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Bouillon de Pot-au-Feu Dégraissé - Leader Price - 95g

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Bouillon de Pot-au-Feu Dégraissé - Leader Price - 95g

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Code-barres: 3263851124418 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : bouillon désydratée

Quantité : 95g

Conditionnement : Carton

Marques : Leader Price

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Aliments à base de plantes séchées, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons de légumes, Bouillons de légumes déshydratés, en:groceries

Origine des ingrédients : Union européenne

Magasins : Leader Price

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    15 ingrédients

    sel, amidon de blé, exhausteur de goût (glutamate monosodique), graisse de palme hydrogénée, extrait de protéines végétales, extrait de viande de boeuf 2.4%, arômes (dont blé, soja, céleri), légumes 1% (oignon, carotte, persil)
    Allergènes : Céleri, Gluten, Soja
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme hydrogénée
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : sel, amidon de blé, exhausteur de goût (glutamate monosodique), graisse de palme hydrogénée, protéines végétales, extrait de viande de boeuf 2.4%, arômes (dont blé, soja, céleri), légumes 1% (oignon, carotte, persil)
    1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 12.5 - percent_max: 86
    2. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 2.4 - percent_max: 44.2
    3. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 2.4 - percent_max: 30.2666666666667
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 30.2666666666667
    4. graisse de palme hydrogénée -> en:hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 2.4 - percent_max: 23.3
    5. protéines végétales -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 19.12
    6. extrait de viande de boeuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 2.4
      1. dont blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 2.4
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    8. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 1
      2. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bouillons de légumes déshydratés
    Énergie 632 kj
    (151 kcal)     		-10 %
    Matières grasses 4 g -43 %
    Acides gras saturés 2,5 g -24 %
    Glucides 16,1 g -20 %
    Sucres 0,3 g -95 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 12,4 g +226 %
    Sel 61,9 g +198 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,042 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 85,92 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par manu1400
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, morganesh, openfoodfacts-contributors, tacite, teolemon, yuka.ZDYwWUthTW9pdUFrcWNNMHpDanM1ZjU1bUsyMFlVYnBHZVlNSWc9PQ.

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