Cassoulet a la créole - Leader Price

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  ---

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
  • Additif : E401 - Alginate de sodium
  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Additif : E410 - Gomme de caroube
  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Additif : E451 - Triphosphates
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

  ---

  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  : Sauce cuisinée (eau), concentré de tomate, amidon, farine de blé, épices et aromates, arômes, amidon modi é de maïs, sel, saindoux, acidi ant (e330), huile de tournesol, lactose, tomate, viande d'agneau, colorant (e150c, Légumes), haricots blancs 35%, Garniture 22% (4 saucisses et 2 rondelles de saucisson fumées, viande de porc), maigre de tête de porc, eau, gras de porc, plasma de porc, couenne de porc, farine de blé, sel, stabilisants (e450), e451, épices et aromates, épaississants (e407), e401, e410, arômes naturels, arôme de fumée, dextrose, extrait naturel de paprika, conservateur (e250), un morceau de viande maigre de porc traitée en salaison (maigre de porc, eau, sel, plasma de porc, stabilisants (e450), e451, antioxydant (e300)), Viande de porc

  1. Sauce cuisinée -> en:prepared-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
  3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  5. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  7. amidon modi é de maïs -> fr:amidon-modi-e-de-mais
  8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  9. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16520
  10. acidi ant -> fr:acidi-ant
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  12. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
  13. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
  14. viande d'agneau -> en:lamb-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 21523
  15. colorant -> en:colour
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. haricots blancs -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35
  17. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 22
      1. 4 saucisses et 2 rondelles de saucisson fumées -> fr:4-saucisses-et-2-rondelles-de-saucisson-fumees
      2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  18. maigre de tête de porc -> fr:maigre-de-tete-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  19. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  20. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
  21. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
  22. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  23. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  25. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
  28. épaississants -> en:thickener
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  29. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
  30. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
  31. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  32. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  33. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  34. extrait naturel de paprika -> en:natural-paprika-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  35. conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  36. un morceau de viande maigre de porc traitée en salaison -> fr:un-morceau-de-viande-maigre-de-porc-traitee-en-salaison
      1. maigre de porc -> en:lean-pork - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
      5. stabilisants -> en:stabiliser
         1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. antioxydant -> en:antioxidant
         1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  37. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205

Nutrition

• 

  Bonne qualité nutritionnelle

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 60

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 5

  • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 60.0015258789062, valeur arrondie : 60)

  Points négatifs : 7

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 594, valeur arrondie : 594)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
  • Sodium : 4 / 10 (valeur : 444, valeur arrondie : 444)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (7 - 5)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (6.3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (2.5%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (1.4%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (1.11%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	594 kj (142 kcal)
  Matières grasses	6,3 g
  Acides gras saturés	2,5 g
  Glucides	8,4 g
  Sucres	1,4 g
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	7,5 g
  Sel	1,11 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	60,002 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

  ---

  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

  ---

  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit