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Pâté de Campagne au Poivre Vert Label Rouge - Stéphan - 180 g

Pâté de Campagne au Poivre Vert Label Rouge - Stéphan - 180 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant .

Code-barres: 3261830114092 (EAN / EAN-13)

Quantité : 180 g

Conditionnement : Bocal

Marques : Stéphan

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Porc et dérivés, Charcuteries diverses, Pâté, Porc, Pâtés de porc, Pâtés de campagne

Labels, certifications, récompenses : Label Rouge, Origine France
Label Rouge

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne, Guingamp

Code de traçabilité : FR 22.225.001 CE - Ploumagoar (Côtes-d'Armor, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.55681818181818, valeur arrondie : 3.6)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1410, valeur arrondie : 1410)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Acides gras saturés : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (20 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (40g)
    Comparé à: Pâtés de campagne
    Énergie 1 410 kj
    (337 kcal)
    564 kj
    (135 kcal)
    +8 %
    Matières grasses 31 g 12,4 g +14 %
    Acides gras saturés 10 g 4 g -2 %
    Glucides 0,5 g 0,2 g -79 %
    Sucres 0,5 g 0,2 g -43 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 14 g 5,6 g -2 %
    Sel 1,7 g 0,68 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,557 % 3,557 %
Taille d'une portion : 40g

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Gorge de porc*, foie de porc*, gras de porc*, couenne de porc*, oignons, poivre vert 2% (poivre vert, eau, sel, acidifiant : acide acétique, antioxydant : acide ascorbique), blanc d'oeuf, sel, fécule de pomme de terre, ail. * Issus de porc label rouge origine France
    Allergènes : Œufs
    Traces : Céleri, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Charcuteries
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Amidon

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique


    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Gorge de porc, Foie de porc, Gras de porc, Couenne de porc, Blanc d'œuf, Porc
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gorge de porc, Foie de porc, Gras de porc, Couenne de porc, Porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Gorge de porc, foie de porc, gras de porc, couenne de porc, oignons, poivre vert 2% (poivre vert, eau, sel, acidifiant (acide acétique), antioxydant (acide ascorbique)), blanc d'oeuf, sel, fécule de pomme de terre, ail, porc
    1. Gorge de porc -> fr:gorge-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 90
    2. foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent_min: 2 - percent_max: 46
    3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 2 - percent_max: 31.3333333333333
    4. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 2 - percent_max: 24
    5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 2 - percent_max: 19.6
    6. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    7. blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    9. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    11. porc -> en:pork - labels: fr:label-rouge - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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