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Le boeuf charolais - vin de Bergerac et champignons - William Saurin - 400 g
Le boeuf charolais - vin de Bergerac et champignons - William Saurin - 400 g
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Code-barres: 3261055943903 (EAN / EAN-13)
Quantité : 400 g
Conditionnement : Métal, Conserve
Marques : William Saurin
Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés en conserve
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Point Vert, Sans colorants, Sans huile de palme, Triman, Approuvé par Gault & Millau
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 77.438.001 CE - Saint-Thibault-des-Vignes (Seine-et-Marne, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.william-saurin.fr/produit/boe...
Magasins : Magasins U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
33 ingrédients
Pommes de terre 28 % (dont conservateur : disulfite de sodium), viande de bœuf traitée en salaison précuite 22.5 % (viande de bœuf, eau, sel, stabilisants : triphosphates, polyphosphates), vin rouge de Bergerac 12 %, châtaignes 12 %, eau, champignons 6 % (champignons, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), échalotes, concentré de tomate, vinaigre de Xérès, arômes (dont blé), sucre, ail, épaississants : farine de graines de caroube et gomme guar; huile de colza, sel, arôme de fumée.Allergènes : Gluten, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Vin-rouge-de-bergeracCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pommes de terre 28% (dont conservateur (_disulfite_ de sodium)), viande de bœuf 22.5% (viande de bœuf, eau, sel, stabilisants (triphosphates), polyphosphates), vin rouge de Bergerac 12%, châtaignes 12%, eau, champignons 6% (champignons, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), échalotes, concentré de tomate, vinaigre de Xérès, arômes (dont _blé_), sucre, ail, épaississants (farine de graines de caroube et gomme guar), huile de colza, sel, arôme de fumée- Pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
- dont conservateur -> en:preservative - percent_min: 28 - percent_max: 28
- _disulfite_ de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent_max: 28
- dont conservateur -> en:preservative - percent_min: 28 - percent_max: 28
- viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22.5 - percent: 22.5 - percent_max: 22.5
- viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8.55 - percent_max: 22.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.25
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
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- polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- vin rouge de Bergerac -> fr:vin-rouge-de-bergerac - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- châtaignes -> en:chestnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 12
- champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.75 - percent_max: 5.1
- concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.180555555555556 - percent_max: 4.125
- vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.50992063492063
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.07118055555556
- dont _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.07118055555556
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:farine-de-graines-de-caroube-et-farine-de-graines-de-guar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
en:meat -> en:meat
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 23Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 23.7538225446429, valeur arrondie : 23.8)
Points négatifs : 4
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 365, valeur arrondie : 365)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (4 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Plats préparés en conserve Énergie 365 kj
(87 kcal)-16 % Matières grasses 1,3 g -71 % Acides gras saturés 0,4 g -72 % Glucides 12 g +50 % Sucres 2,1 g +30 % Fibres alimentaires 2 g -1 % Protéines 5,7 g -3 % Sel 0,9 g +2 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 23,754 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Métal)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Métal
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par franckinou
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, magasins-u, segundo.