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Garniture Pour Bouchées aux Fruits de Mer - Petitjean - 400 g
Garniture Pour Bouchées aux Fruits de Mer - Petitjean - 400 g
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Code-barres: 3261053920265 (EAN / EAN-13)
Quantité : 400 g
Conditionnement : Conserve
Marques : Petitjean
Catégories : Produits de la mer, Plats préparés, Plats aux fruits de mer, en:Shellfish, en:Prepared shellfish
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
32 ingrédients
Sauce aux fruits de mer extraits de crustacés crustacés mis en ?uvre : homard (coffre e homard, concentré de homard), têtes et pinces de hngoustines, crabe), vin blanc amidons modifiés de riz et de manioc, crème (slabilisant : E407), farine de blé, aromates oignons persil, huile de colza, arômes (dont moutarde), sel sucre, colorant : E171, poireaux, acidifiant : acide citrique, conservateur : sulfites de sodium. Quenelles au saumon:.farine de blé, raisse de porc, saumon (13% à b mise en ?uvre), lanc d'?uf, eau, oeuf entier, sel PetitjeanAllergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E171 - Oxyde de titane
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E171 - Oxyde de titane
Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.Source : Wikipedia
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E221 - Sulfite de sodium
Sulfite de sodium : Le sulfite de sodium est un sel de formule brute Na2SO3 utilisé comme agent de conservation pour ses propriétés réductrices. Il est également utilisé en chimie, en photographie, dans le textile et l'industrie du papier.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Sauce-aux-fruits-de-mer-extraits-de-crustaces-crustaces-mis-en-uvre, Coffre-e-homard, Tetes-et-pinces-de-hngoustines, Vin-blanc-amidons-modifies-de-riz-et-de-manioc, Slabilisant, Aromates-oignons-persil, Quenelles-au-saumon, Raisse-de-porc, A-b-mise-en-uvre, Lanc-d-uf, Sel-petitjeanCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Homard, Homard, Crabe, Crème, Saumon, Œuf entierCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Homard, Homard, Crabe, SaumonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sauce aux fruits de mer extraits de crustacés crustacés mis en ?uvre (homard, coffre e homard), homard, têtes et pinces de hngoustines, crabe, vin blanc amidons modifiés de riz et de manioc, crème (slabilisant (e407)), farine de blé, aromates oignons persil, huile de colza, arômes (dont moutarde), sel, colorant (e171), poireaux, acidifiant (acide citrique), conservateur (sulfites de sodium, Quenelles au saumon), farine de blé, raisse de porc, saumon (à b mise en ?uvre), lanc d'?uf, eau, oeuf entier, sel Petitjean- Sauce aux fruits de mer extraits de crustacés crustacés mis en ?uvre -> fr:sauce-aux-fruits-de-mer-extraits-de-crustaces-crustaces-mis-en-uvre - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
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- homard -> en:lobster - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
- têtes et pinces de hngoustines -> fr:tetes-et-pinces-de-hngoustines - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- aromates oignons persil -> fr:aromates-oignons-persil - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- dont moutarde -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- sulfites de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- Quenelles au saumon -> fr:quenelles-au-saumon - percent_min: 0 - percent_max: 0.155
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- raisse de porc -> fr:raisse-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
- saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.0403
- à b mise en ?uvre -> fr:a-b-mise-en-uvre - percent_min: 0 - percent_max: 0.0403
- lanc d'?uf -> fr:lanc-d-uf - percent_min: 0 - percent_max: 0.0403
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0403
- oeuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0403
- sel Petitjean -> fr:sel-petitjean - percent_min: 0 - percent_max: 0.0403
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.198086825284086, valeur arrondie : 0.2)
Points négatifs : 3
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 364, valeur arrondie : 364)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 124, valeur arrondie : 124)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (3 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.31%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: en:Shellfish Énergie 364 kj
(87 kcal)+4 % Matières grasses 3,7 g +153 % Acides gras saturés 1,7 g +273 % Glucides 7,8 g +298 % Sucres 2 g +519 % Fibres alimentaires 1,1 g +1 878 % Protéines 5 g -65 % Sel 0,31 g -57 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,198 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, openfoodfacts-contributors, rviswana.