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Poulet Forestier Torsades et Champignons - William Saurin - 400 g (1 personne)
Poulet Forestier Torsades et Champignons - William Saurin - 400 g (1 personne)
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Code-barres: 3261051670506 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Poulet sauce forestière
Quantité : 400 g (1 personne)
Conditionnement : Plastique, Carton, Opercule, Étui, Cocotte
Marques : William Saurin
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes
Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Nutriscore, Nutriscore B
Lieux de fabrication ou de transformation : Soulié Restauration (Filiale William Saurin) - 392 Rue des Artisans - ZA Bel Air - 12000 Rodez, Aveyron, Midi-Pyrénées, France
Code de traçabilité : FR 12.202.001 CE - Rodez (Aveyron, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.william-saurin.fr/nos_produit...
Magasins : Carrefour market, Magasins U, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
eau, pâtes torsades précuites 23% (semoule de BLE dur, eau, blanc d’OEUF), viande de poulet préparée en salaison précuite 23% (sel, stabilisants : E451, E452), carottes, crème (LAIT, stabilisant : E407), cèpes 1,6%, champignons de Paris 1,6% (acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), champignons noirs déshydratés 0,2%, huile de colza, amidon modifié de maïs, farine de BLE, sel, arômes (dont BLE, LAIT, OEUF), épaississant : gomme de guar, caramel (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), ailAllergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Œufs, Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Pates-torsades-precuites, Viande-de-poulet-preparee-en-salaison-precuiteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Crème, Lait, Lait, ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: eau, pâtes torsades précuites 23% (semoule de BLE dur, eau, blanc d'OEUF), viande de poulet préparée en salaison précuite 23% (sel, stabilisants (e451), e452), carottes, crème (LAIT, stabilisant (e407)), cèpes 1.6%, champignons de Paris 1.6% (acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), champignons noirs déshydratés 0.2%, huile de colza, amidon modifié de maïs, farine de BLE, sel, arômes (dont BLE, LAIT, OEUF), épaississant (gomme de guar), caramel (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), ail- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- pâtes torsades précuites -> fr:pates-torsades-precuites - percent: 23
- semoule de BLE dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- blanc d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
- viande de poulet préparée en salaison précuite -> fr:viande-de-poulet-preparee-en-salaison-precuite - percent: 23
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilisants -> en:stabiliser
- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
- LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
- stabilisant -> en:stabiliser
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.6
- champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.6
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydant -> en:antioxidant
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- champignons noirs déshydratés -> en:dehydrated-shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- dont BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
- OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
- épaississant -> en:thickener
- gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 364, valeur arrondie : 364)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Plats au poulet Énergie 364 kj
(87 kcal)-40 % Matières grasses 3,7 g -36 % Acides gras saturés 1,5 g -7 % Glucides 6,4 g -52 % Sucres 0,8 g -58 % Fibres alimentaires 1,8 g +29 % Protéines 6 g -25 % Sel 1 g +20 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,4 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 42/100)
Catégorie : Poulet basquaise
Catégorie : Poulet basquaise
- Score environnemental PEF : 0.69 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.17 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Opercule Plastique élevé Étui Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 35/100)
Produit : Poulet Forestier Torsades et Champignons - William Saurin - 400 g (1 personne)
Score d'analyse du cycle de vie : 42
Somme des bonus et malus : -7
Score final : 35/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
517 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Opercule (Plastique)
Étui (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par balooval, beniben, date-limite-app, driveoff, inf, jacob80, julie-yuka, magasins-u, moon-rabbit, murielle, packbot, pamputt, roboto-app, teolemon, yuka.B5wTAtjbGuotBd_-j9sO_RymDsLiDfxnO2MDog, yuka.HZ9BOo6iO8YlGNzD-LIF42DmGOnRCMBcPmQjow, yuka.K4IbOPWvPc4xFvb79Y5k3RzgH8PnDcd4A18Bog, yuka.LJUSPtSCA9AqM8r-7rkF1TmWKb-xIvVIJCEsow, yuka.U4hpIPKnEPchIsvR1rpujBanLtrpBdZBMWVVow, yuka.WEpsZUtyczZ2dWtEdFBaaytBSDhwL052bDRDUVhqK1JkdE0rSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBgY9j__RXlCBjtgnak5NqkBJ3Db-ld4I_RP6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5kWP7loAPUDCfSkHCS5siEM83zZuop-dT2HKs.