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Cassoulet à la graisse de canard - William saurin - 400g

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Cassoulet à la graisse de canard - William saurin - 400g

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Code-barres: 3261051670308 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400g

Conditionnement : Plastique, Papier ou carton, Carton

Marques : William saurin

Catégories : Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de haricots, Cassoulets

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore A

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 12.202.001 CE - Rodez (Aveyron, France)

Magasins : Carrefour, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients

    Eau, haricots blancs précuits 28%, viande de porc préparée en salaison précuite (viande de porc, acidifiant : citrate de sodium, sel), saucisse de Toulouse 13% (viande et gras de porc, sel, mélange d'épices, poivre, muscade, boyau naturel de porc), graisse de canard fondue 3,8%, double concentré de tomate, huile de colza, épaississants: gomme de guar et gomme xanthane, ail en poudre 0,2%, persil, arômes naturels, oignon en poudre, sel, arôme naturel de laurier et autres épices, poivre en poudre. Total charcuterie et viande 30%. Viande d'origine Union Européenne.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Graines de sésame
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Saucisses de Toulouse, Viande et gras de porc, Boyau naturel de porc, Graisse de canard, Viande

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Saucisses de Toulouse, Viande et gras de porc, Boyau naturel de porc, Graisse de canard, Viande

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    fr: Eau, haricots blancs précuits 28%, viande de porc préparée en salaison précuite (viande de porc, acidifiant (citrate de sodium), sel), saucisse de Toulouse 13% (viande et gras de porc, sel, mélange d'épices, poivre, muscade, boyau naturel de porc), graisse de canard 3.8%, double concentré de tomate, huile de colza, épaississants (gomme de guar, gomme xanthane), ail 0.2%, persil, arômes naturels, oignon, sel, arôme naturel de laurier, épices, poivre, Total charcuterie et viande 30%, Viande
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. haricots blancs précuits -> fr:haricots-blancs-precuits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 28
    3. viande de porc préparée en salaison précuite -> fr:viande-de-porc-preparee-en-salaison-precuite
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. acidifiant -> en:acid
        1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. saucisse de Toulouse -> fr:saucisses-de-toulouse - vegan: no - vegetarian: no - percent: 13
      1. viande et gras de porc -> fr:viande-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. mélange d'épices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
      6. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    5. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550 - percent: 3.8
    6. double concentré de tomate -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    8. épaississants -> en:thickener
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.2
    10. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. arôme naturel de laurier -> en:natural-laurel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Total charcuterie et viande -> fr:total-charcuterie-et-viande - percent: 30
    18. Viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 28

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.8, valeur arrondie : 8.8)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 629, valeur arrondie : 629)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cassoulets
    Énergie 629 kj
    (151 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 8,3 g +18 %
    Acides gras saturés 3 g +19 %
    Glucides 8,5 g +6 %
    Sucres 0,8 g +5 %
    Fibres alimentaires 3,5 g +1 %
    Protéines 8,8 g -8 %
    Sel 0,9 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 28 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par misterwhite.
Fiche produit également modifiée par bigcricri, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, elangelus, jniderkorn, kiliweb, magasins-u, off.fdb3fa94-6c0d-4c26-9f6c-942711f69f4e, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, smoothie-app, tacite, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1sSYTbuw7LFyDUkGPSmsnSH8XCPtxN54jEMKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll4ZbMffrgmfNEbhuxWX1v2MMMK5W8NZ_pTZCqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBgY9j__RXlCBjtgnak5NqkBJ3Db-ld4I_RP6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdFSobRsi3GGUPQnBWW5YfRAbvxX-lZubXcKas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVaTeX3iyPfBwPgpVTXxfmoAabOXfBY34_xHKs.

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