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Madeleines Extra Moelleuses Fromage Blanc - Ker Cadélac - 600 g (24 * 25 g)
Madeleines Extra Moelleuses Fromage Blanc - Ker Cadélac - 600 g (24 * 25 g)
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Code-barres: 3259426034503 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Madeleines au fromage blanc - Madeleines Extra Moelleuses Fromage Blanc
Quantité : 600 g (24 * 25 g)
Conditionnement : Plastique, Sachet, Film en plastique
Marques : Ker Cadélac
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Madeleines
Labels, certifications, récompenses :
Sans conservateurs, Sans colorants, Sans huile de palme, Produit en Bretagne
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne, Tourc'h
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.kercadelac.fr/les-gammes/mad...
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
19 ingrédients
Farine de blé - sucre - huile de colza - œufs entiers 16 % - stabilisants : glycérol, sorbitols - Fromage blanc 6 % - émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras (origine végétale) - arôme naturel - sel - poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium - épaississant : farine de graine de caroube - acidifiant : acide citrique.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Fromage blanc
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Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : E422, Fromage blanc, Arôme naturel
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Farine de _blé_, sucre, huile de colza, _œufs_ entiers 16%, stabilisants (glycérol), sorbitols, _Fromage_ blanc 6%, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, sel, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, épaississant (farine de graine de caroube), acidifiant (acide citrique)- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent_max: 34
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent_max: 25
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 16 - percent_max: 22
- _œufs_ entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 6 - percent_max: 16
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 6 - percent_max: 16
- sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 11.5
- _Fromage_ blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.85714285714286
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- farine de graine de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 19Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
Points négatifs : 16
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1869, valeur arrondie : 1869)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 25.9, valeur arrondie : 25.9)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 0)
Nutri-Score :
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (27.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (3.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (25.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (25 g)Comparé à: Madeleines Énergie 1 869 kj
(447 kcal)467 kj
(112 kcal)+1 % Matières grasses 27,1 g 6,78 g +18 % Acides gras saturés 3,1 g 0,775 g -56 % Glucides 45,1 g 11,3 g -14 % Sucres 25,9 g 6,48 g -6 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 5,3 g 1,32 g -7 % Sel 0,9 g 0,225 g +13 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 19 % 19 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 78/100)
Catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée
Catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.29 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.95 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
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Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 72/100)
Produit : Madeleines Extra Moelleuses Fromage Blanc - Ker Cadélac - 600 g (24 * 25 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 78
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 72/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
195 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
Film (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par aandre, beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, segundo.
Dernière vérification de la fiche produit le par beniben.