Tofinelle cèpes en persillade - Soy - 200 g (2 x 100 g)
Code-barres:
3259010008019(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3259010008019(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Spécialité au tofu biologique
Quantité : 200 g (2 x 100 g)
Conditionnement : Plastique, Carton, Etui en carton, Film en plastique
Marques : Soy
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Saucisses végétariennes, Tofu
Labels, certifications, récompenses :
Commerce équitable, Bio, Ecocert, Bio européen, Sans OGM, Sans conservateurs, Agriculture non UE, Source de fibres alimentaires, Source de protéines, Soja Français, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Soja Français sans OGM, Riche en fibres, Riche en calcium, Riche en protéines, Fabriqué en France, Sans bisphénol-A, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore A, AB Agriculture Biologique, Bio-équitable, Biopartenaire
Origine des ingrédients : France, Union Européenne et Non Union Européenne, Sud-Ouest
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Midi-Pyrénées
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.soy.fr/produit/tofinelle-cep...
Magasins : Biocoop, La Vie Claire
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 8
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 490, valeur arrondie : 490)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : -3 (5 - 8)
Nutri-Score : A
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Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Tofu
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf en poudre
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: _Tofu_ 63.2% (eau, _soja_, agents de coagulation (sulfate de calcium), nigari), eau, pommes de terre 8.4%, farine de riz, blanc d'_œuf_ en poudre, cèpes déshydratés 1.9%, persil, ail, sel de mer, extrait de levure, épices- _Tofu_ -> en:tofu - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 63.2 - percent: 63.2 - percent_max: 63.2
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15.8 - percent_max: 63.2
- _soja_ -> en:soya - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31.6
- agents de coagulation -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 21.0666666666667
- sulfate de calcium -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21.0666666666667
- nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.4 - percent_max: 22.7
- pommes de terre -> en:potato - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 8.4 - percent: 8.4 - percent_max: 8.4
- farine de riz -> en:rice-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 1.9 - percent_max: 8.4
- blanc d'_œuf_ en poudre -> en:powdered-egg-white - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 1.9 - percent_max: 8.4
- cèpes déshydratés -> en:dried-cep - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
- persil -> en:parsley - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- extrait de levure -> en:yeast-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- épices -> en:spice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
en:soya -> en:soya
- _Tofu_ -> en:tofu - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 63.2 - percent: 63.2 - percent_max: 63.2
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 97/100)
Catégorie : Tofu, nature
Catégorie : Tofu, nature
- Score environnemental PEF : 0.09 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.66 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
14.0 %
Transformation
33.9 %
Emballage
17.6 %
Transport
17.0 %
Distribution
10.2 %
Consommation
7.3 %
Bonus et malus
-
Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +8
Politique environnementale : 0
Transport : +8
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 56 %Faible Union Européenne et Non Union Européenne 44 %élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique Jeter élevé 1 Étui Carton Recycler Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 118/100)
Produit : Tofinelle cèpes en persillade - Soy - 200 g (2 x 100 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 97
Somme des bonus et malus : +21
Score final : 118/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.3 km dans une voiture à essence
66 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tofu, nature (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
12.5 %
Transformation
21.9 %
Emballage
27.9 %
Transport
29.3 %
Distribution
5.7 %
Consommation
2.7 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
1 x Étui (Carton)
Film (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 56 %Faible Union Européenne et Non Union Européenne 44 %élevé
Labels
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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