Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Mozzarella - - 125 g

Code-barres: 3257987141623 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 125 g

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Mozzarella

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, IT-BIO-006, Nutriscore, Nutriscore C

Origine des ingrédients : Italie

Code de traçabilité : IT 09-10 CE

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Lait pasteurisé de vache, sel, coagulant, correcteur d’acidité : acide lactique

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

17 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
12 g Acides gras saturés en quantité élevée
1 g Sucres en faible quantité
0.4 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(761 produits)
(951 produits)
(2297 produits)
(20552 produits)
(28305 produits)
(28568 produits)
(36706 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Mozzarella Fromages à pâte filée Fromages italiens Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 225 kcal -13 % -13 % -31 % -32 % -15 % -15 % -9 %
Énergie 941 kj
(225 kcal)
-13 % -13 % -31 % -31 % -14 % -13 % -7 %
Matières grasses / Lipides 17 g -18 % -18 % -34 % -36 % -15 % -15 % -6 %
dont Acides gras saturés 12 g -14 % -14 % -29 % -33 % -10 % -9 % +1 %
Glucides 1 g -3 % -14 % +17 % -17 % -73 % -73 % -80 %
dont Sucres 1 g +33 % +21 % +62 % +35 % -66 % -66 % -75 %
Protéines 17 g +1 % +5 % -19 % -17 % +10 % +11 % +37 %
Sel 0,4 g -41 % -42 % -62 % -69 % -57 % -57 % -48 %
Sodium 0,16 g -41 % -42 % -62 % -69 % -57 % -57 % -48 %
Score nutritionnel - France 8 -22 % -22 % -38 % -42 % -27 % -26 % -22 %
Nutri-Score C -22 % -22 % -38 % -42 % -27 % -26 % -22 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Sources de données

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