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Assortiment de Biscuits (13 variétés) - Cora - 375 g

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Assortiment de Biscuits (13 variétés) - Cora - 375 g

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Code-barres: 3257984441122 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Assortiment de biscuits

Quantité : 375 g

Conditionnement : Barquette et film plastique à jeter, Etui carton à recycler

Marques : Cora

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Assortiments de biscuits

Labels, certifications, récompenses : Triman, Info-Tri Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Biscuits Bouvard - 73 Rue Albert Métras - ZAC de la Teppe - 01250 Ceyzériat, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Code de traçabilité : EMB 01072D - Ceyzériat (Ain, France)

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    83 ingrédients

    Farine de blé, chocolat au lait 21 % (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, lactose, matière grasse laitière, lactosérum en poudre, émulsifiant : E322), sucre, chocolat noir 10 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière, émulsifiant : E322), beurre pâtissier, blancs d'œufs, matières grasses végétales [palme, coprah, colza, tournesol, émulsifiant : E322 (contient soja)], chocolat blanc 3 % (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : E322), œufs entiers, noix de coco, amandes, pépites de chocolat noir [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : E322 (contient soja), arôme naturel de vanille], amidon de blé, sirop de sucre partiellement inverti, brisures de nougat (amandes, sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, albumine d'œuf, arôme naturel de vanille), noisettes, grains de riz soufflés (farine de riz, gluten de blé, malt de blé, sucre, sel, dextrose), poudre de cacao maigre, poudres à lever : E500, E503, E450, E336, éclats de caramel (sucre, sirop de glucose, crème et beurre caramélisés), sel, lait écrémé en poudre, arômes, colorant : E150a, cannelle en poudre, extrait de malt d'orge, antioxydant : E300.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, Matiere-grasse-laitiere
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E336 - Tartrates de potassium

    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait en poudre écrémé, Lactose, Matière grasse lactique, Lactosérum en poudre, Matière grasse lactique, Matière grasse butyrique, Blanc d'œuf, Lait entier en poudre, Œuf entier, Miel, Blanc d'œuf, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Nougat, Grains-de-riz-souffles, Éclats de caramel, Creme-et-beurre-caramelises

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    : Farine de _blé_, chocolat au _lait_ 21% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, _lait_ écrémé en poudre, _lactose_, _matière grasse laitière_, _lactosérum_ en poudre, émulsifiant (e322)), sucre, chocolat noir 10% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, _matière grasse laitière_, émulsifiant (e322)), _beurre_ pâtissier, blancs d'_œufs_, matières grasses végétales (palme, coprah, colza, tournesol, émulsifiant (e322)), chocolat blanc 3% (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, émulsifiant (e322)), _œufs_ entiers, noix de coco, _amandes_, pépites de chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (e322), arôme naturel de vanille), amidon de _blé_, sirop de sucre partiellement inverti, de nougat (_amandes_, sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, albumine d'_œuf_, arôme naturel de vanille), _noisettes_, grains de riz soufflés (farine de riz, _gluten_ de _blé_, malt de _blé_, sucre, sel, dextrose), poudre de cacao maigre, poudres à lever (e500), e503, e450, e336, éclats de caramel (sucre, sirop de glucose, _crème_ et _beurre_ caramélisés), sel, _lait_ écrémé en poudre, arômes, colorant (e150a), cannelle en poudre, extrait de malt d'_orge_, antioxydant (e300)
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    8. chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
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        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
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    11. _amandes_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. pépites de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 0 - percent_max: 3
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      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    13. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. sirop de sucre partiellement inverti -> en:partially-inverted-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    15. de nougat -> en:nougat - ciqual_food_code: 31033 - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
      1. _amandes_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461538
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      5. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      6. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.428571428571429
      8. albumine d'_œuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
      9. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    16. _noisettes_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
    17. grains de riz soufflés -> fr:grains-de-riz-souffles - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      2. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. malt de _blé_ -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    18. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    19. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.11764705882353
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11764705882353
    20. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    21. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.89473684210526
    22. e336 -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    23. éclats de caramel -> fr:eclats-de-caramel - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
      3. _crème_ et _beurre_ caramélisés -> fr:creme-et-beurre-caramelises - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
    24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    25. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    26. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    27. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    28. cannelle en poudre -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    29. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    30. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.51875, valeur arrondie : 0.5)

    Points négatifs : 25

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2119, valeur arrondie : 2119)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 38.9, valeur arrondie : 38.9)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14.9, valeur arrondie : 14.9)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 180, valeur arrondie : 180)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (25 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (38.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.45%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Assortiments de biscuits
    Énergie 2 119 kj
    (506 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 25,8 g +11 %
    Acides gras saturés 14,9 g +15 %
    Glucides 60,6 g -4 %
    Sucres 38,9 g +23 %
    Fibres alimentaires 3 g +28 %
    Protéines 6,5 g +5 %
    Sel 0,45 g -9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,519 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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