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Tourte au saumon et aneth - Cora

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Tourte au saumon et aneth - Cora

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Code-barres: 3257983647921 (EAN / EAN-13)

Marques : Cora

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Tartes, Tourtes

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    43 ingrédients

    Pâte 50% : farine de blé - margarine (matières grasses végétales de palme et colza - eau, sel - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - correcteur d'acidité : acide citrique) - eau - sel - œuf entier en poudre. Garniture 50% : saumon (salmo salar) 32%* - eau - poireaux - colin d'Alaska 8%* - crème fraîche 6,9%* - vermouth modifié (vermouth - vin blanc - alcool neutre - sirop de sucre - sel - arôme naturel - colorant : caramel ordinaire - conservateurs : acide sorbique - anhydride sulfureux [contient sulfites]) - échalote - beurre - farine de blé - amidon transformé de blé - jus de citron - arômes naturels (contient poisson, crustacés) - poudre de lait entier - jus de moule (extrait de moule - sel - saccharose) - sel - aneth 0.3%* * Pourcentages exprimés sur la garniture. Traces éventuelles de céleri, fruits à coque, graines de sésame, moutarde, soja
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Saumon, Saumon atlantique, Colin d'Alaska, Crème fraîche, Beurre, Lait entier en poudre, Jus de moules, Moule

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon, Saumon atlantique, Colin d'Alaska, Jus de moules, Moule

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    fr: Pâte 50% (farine de blé), margarine (matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de colza, eau, sel-émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, œuf entier, Garniture 50% (saumon 32% (salmo salar)), eau, poireaux, colin d'Alaska 8%, crème fraîche 6.9%, vermouth modifié (vermouth, vin blanc, alcool neutre, sirop de sucre, sel, arôme naturel, colorant (caramel ordinaire), conservateurs (acide sorbique)), échalote, beurre, farine de blé, amidon transformé de blé, jus de citron, arômes naturels (), poudre de lait entier, jus de moule (moule, sel, saccharose), sel
    1. Pâte -> en:dough - percent: 50
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. margarine -> en:margarine
      1. matières grasses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      2. matières grasses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. sel-émulsifiant -> en:emulsifying-salts
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 50
      1. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 32
        1. salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    9. colin d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent: 8
    10. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 6.9
    11. vermouth modifié -> fr:vermouth-modifie
      1. vermouth -> en:vermouth - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1007
      2. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      3. alcool neutre -> fr:alcool-neutre
      4. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. colorant -> en:colour
        1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. conservateurs -> en:preservative
        1. acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    13. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    14. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    15. amidon transformé de blé -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    16. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    19. jus de moule -> fr:jus-de-moules - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014
      1. moule -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.25, valeur arrondie : 6.3)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1172, valeur arrondie : 1172)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.6, valeur arrondie : 9.6)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 416, valeur arrondie : 416)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 1)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.04%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Tourtes
    Énergie 1 172 kj
    (280 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 16,9 g +14 %
    Acides gras saturés 9,6 g +82 %
    Glucides 23,8 g -12 %
    Sucres 2,5 g -21 %
    Fibres alimentaires 1,2 g -23 %
    Protéines 7,6 g -5 %
    Sel 1,04 g -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,25 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 208 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par cyn, openfoodfacts-contributors, teolemon, vaporous, yuka.V1o1YklKMGFuT3Mwb3NBU3hqaU0zK3hrNXNhbVRWMkZOdFlJSVE9PQ.

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