Brandade de morue parmentier, Surgelé - Cora - 300 g
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Code-barres: 3257983352009 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Brandade de morue parmentier cuisinée avec de la purée de pommes de terre
Quantité : 300 g
Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé, Barquette, Film transparent
Marques : Cora
Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats préparés surgelés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Brandades de morue, Brandades de morue parmentière, en:preparations-made-from-fish-meat, Brandades, Plats préparés à réchauffer au four traditionnel
Origine des ingrédients : Morue (Gadus morhua)
Lieux de fabrication ou de transformation : Luxembourg
Code de traçabilité : LU 12 EC, EMB 57463R - Metz (Moselle, France)
Magasins : Cora
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E304i
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Morue de l'Atlantique, Lait en poudre écrémé
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Cabillaud, Morue de l'Atlantique
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Eau, _morue_ 29.9% (Gadus morhua, sel), pommes de terre 10.1%, flocons de pommes de terre 10.1% (pommes de terre, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (diphosphate disodique), curcuma, conservateur (_métabisulfites_ de sodium), acidifiant (acide citrique), antioxydant (palmitate d'ascorbyle)), huile d'olive vierge extra, poudre de _lait_ écrémé, sel, ail, poivre- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 29.9 - percent_max: 49.9
- _morue_ -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 29.9 - percent: 29.9 - percent_max: 29.9
- Gadus morhua -> en:atlantic-cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 28.88 - percent_max: 29.9
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 10.1 - percent: 10.1 - percent_max: 10.1
- flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 10.1 - percent: 10.1 - percent_max: 10.1
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 1.44285714285714 - percent_max: 10.1
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.05
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.05
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.36666666666667
- diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.36666666666667
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 2.525
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.02
- _métabisulfites_ de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.02
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.68333333333333
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68333333333333
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.44285714285714
- palmitate d'ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.44285714285714
- huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 10.1
- poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 7.525
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.51000000000001, valeur arrondie : 5.5)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 488, valeur arrondie : 488)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 408, valeur arrondie : 408)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.02%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Taille d'une portion :
300 g Par barquette (Ce produit contient 1 barquette)
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 21/100)
Catégorie : Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson
Catégorie : Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson
- Score environnemental PEF : 1.46 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 8.55 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
90.0 %
Transformation
2.5 %
Emballage
1.1 %
Transport
5.3 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.4 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Film Carton Faible Barquette Inconnu élevé Boîte Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 1/100)
Produit : Brandade de morue parmentier, Surgelé - Cora - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 21
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 1/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.4 km dans une voiture à essence
855 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.3 %
Transformation
2.3 %
Emballage
2.2 %
Transport
10.6 %
Distribution
0.4 %
Consommation
0.2 %
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Film (Carton)
Barquette
Boîte
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
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