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Court-bouillon aux légumes saveur vin blanc – Cora – 3 * 47 g (141 g)

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Court-bouillon aux légumes saveur vin blanc – Cora – 3 * 47 g (141 g)

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Code-barres:
3257981220454(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation déshydratée pour court bouillon aromatisé

Quantité : 3 * 47 g (141 g)

Emballage : Carton

Marques : Cora

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Aliments à base de plantes séchées, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons de légumes, Bouillons en poudre, Bouillons de légumes déshydratés, Bouillons de légumes en poudre, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert
Point Vert

Code de traçabilité : ES 26.00128/SS CE

Magasins : Cora

Pays de vente : France

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Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    par portion     		Comparé à: Bouillons de légumes en poudre
    Énergie 961 kj
    (230 kcal)     		59 kj
    (14 kcal)     		+77 %
    Matières grasses 4,3 g 0,3 g +30 %
    Acides gras saturés 3,1 g 0,2 g +105 %
    Glucides 39,5 g 2,3 g +103 %
    Sucres 11,7 g 0,7 g +164 %
    Fibres alimentaires 3,5 g 0,2 g +86 %
    Protéines 6 g 0,4 g +77 %
    Sel 41,525 g 2,54 g +72 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 % ?

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Sel - maltodextrine - sucre - exhausteur de goût : E621 - acidifiants : E330, E262 - légumes 6 % (carottes, tomates, oignons, ail), - arômes (dont céleri, lactose) - huile de palme - épices - lactose - antioxydant : extrait naturel de romarin.
    Allergènes : Céleri, Lait
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Sel : 36.2% (estimation)

      • Maltodextrines : 20.5% (estimation)

      • Sucre : 8.8% (estimation)

      • Exhausteur de goût : 8.8% (estimation)

      • — E621 : 8.8% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • Acidifiant : 8.8% (estimation)

      • — E330 : 8.8% (estimation)

      • E262 : 8.8% (estimation)

      • Légume : 6.0%

      • — Carotte : 3.8% (estimation)

      • — Tomate : < 2% (estimation)

      • — Oignon : < 2% (estimation)

      • — Ail : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • — Arôme de céleri : < 2% (estimation)

      • — Lactose : < 2% (estimation)

      • Huile de palme : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Lactose : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E392 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E392 - Extrait de romarin

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Sel, maltodextrine, sucre, exhausteur de goût (e621), acidifiants (e330), e262, légumes 6% (carottes, tomates, oignons, ail), arômes (dont _céleri_, _lactose_), huile de palme, épices, _lactose_, antioxydant (extrait naturel de romarin)
    1. Sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 8.33333333333333 – percent_max: 64
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 6 – percent_max: 35
    3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 6 – percent_max: 11.7
    4. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer – percent_min: 6 – percent_max: 11.7
      1. e621 -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 6 – percent_max: 11.7
    5. acidifiants -> en:acid – percent_min: 6 – percent_max: 11.7
      1. e330 -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 6 – percent_max: 11.7
    6. e262 -> en:e262 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 6 – percent_max: 11.7
    7. légumes -> en:vegetable – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 6 – percent: 6 – percent_max: 6
      1. carottes -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 1.5 – percent_max: 6
      2. tomates -> en:tomato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20047 – percent_min: 0 – percent_max: 3
      3. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 2
      4. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 1.5
    8. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5
      1. dont _céleri_ -> en:celery-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5
      2. _lactose_ -> en:lactose – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.5
    9. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 5
    10. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
    11. _lactose_ -> en:lactose – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
    12. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 5
      1. extrait naturel de romarin -> en:e392 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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