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Court-bouillon aux légumes saveur vin blanc - Cora - 3 * 47 g (141 g)

Court-bouillon aux légumes saveur vin blanc - Cora - 3 * 47 g (141 g)

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Code-barres: 3257981220454 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation déshydratée pour court bouillon aromatisé

Quantité : 3 * 47 g (141 g)

Conditionnement : Carton

Marques : Cora

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Aliments à base de plantes séchées, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons de légumes, Bouillons en poudre, Bouillons de légumes déshydratés, Bouillons de légumes en poudre, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Code de traçabilité : ES 26.00128/SS CE

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    par portion
    Comparé à: Bouillons de légumes en poudre
    Énergie 961 kj
    (230 kcal)
    59 kj
    (14 kcal)
    +79 %
    Matières grasses 4,3 g 0,3 g +25 %
    Acides gras saturés 3,1 g 0,2 g +111 %
    Glucides 39,5 g 2,3 g +97 %
    Sucres 11,7 g 0,7 g +146 %
    Fibres alimentaires 3,5 g 0,2 g +79 %
    Protéines 6 g 0,4 g +65 %
    Sel 41,525 g 2,54 g +65 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,483 % ?

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients


    Sel - maltodextrine - sucre - exhausteur de goût : E621 - acidifiants : E330, E262 - légumes 6 % (carottes, tomates, oignons, ail), - arômes (dont céleri, lactose) - huile de palme - épices - lactose - antioxydant : extrait naturel de romarin.
    Allergènes : Céleri, Lait
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Sel, maltodextrine, sucre, exhausteur de goût (e621), acidifiants (e330), e262, légumes 6% (carottes, tomates, oignons, ail), arômes (dont _céleri_, _lactose_), huile de palme, épices, _lactose_, antioxydant (extrait naturel de romarin)
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 64
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 35
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 11.7
    4. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 6 - percent_max: 11.7
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 11.7
    5. acidifiants -> en:acid - percent_min: 6 - percent_max: 11.7
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 11.7
    6. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 11.7
    7. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 1.5 - percent_max: 6
      2. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. dont _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. extrait naturel de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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