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Original Bun's 4 poulets fromage frais - McCain - 400 g (4 x 100 g)

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Original Bun's 4 poulets fromage frais - McCain - 400 g (4 x 100 g)

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Code-barres: 3256830006973 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g (4 x 100 g)

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : McCain

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés surgelés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique

Code de traçabilité : BE B518 EC

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    92 ingrédients

    Farine de blé, eau, légumes (13 %) (carottes, haricots mange-tout, oignons, courgettes), viande de poulet marinée (7 %) (viande de poulet, eau, sel, saccharose, poudre d'oignons, poudre d'ail, poivre, amidon), mozzarella, margarine (huiles de palme et de colza, sel, colorant : beta carotène), fromage frais (5 %), préparation fromagère (fromage allégé, huile de palme, eau, amidon, sel), crème fraîche, crème acide, oeufs, farine d'avoine, sucre, amidons modifiés, lactose, poudre de lait, crème, persil, basilic, levures, sel, jus de citron concentré (conservateur : E224), ciboulette, extrait de levures, bouillon de légumes (sel, amidon, maltodextrine, sucre, extrait de levures, arômes naturels, huile de germes de maïs, légumes (oignons, poireaux), épices et aromates (céleri, curcuma, macis, poivre, origan, romarin, aneth, thym, sucre caramélisé, extrait de livèche], stabilisant (E461), épaississant (gomme xanthane), arôme naturel, extrait de malt, farine de blé fermenté, extrait de poivre, marjolaine, poivre de Cayenne, assaisonnement (sel, maltodextrine, sucre, oignons, épices, ail, extraits d'épices), agent de traitement de la farine (cystéine), antioxydant (acide ascorbique).
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Avoine

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates

    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Viande de poulet, Mozzarella, Fromage frais, Préparation fromagère, Crème fraîche, Œuf, Lactose, Lait en poudre, Crème

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Viande de poulet

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    : Farine de _blé_, eau, légumes 13% (carottes, haricots mange-tout, oignons, courgettes), viande de poulet 7% (viande de poulet, eau, sel, saccharose, oignons, ail, poivre, amidon), _mozzarella_, margarine (huiles de palme, huiles de colza, sel, colorant (beta carotène)), _fromage_ frais 5%, préparation fromagère (_fromage_ allégé, huile de palme, eau, amidon, sel), _crème_ fraîche, _crème_ acide, _oeufs_, farine d'_avoine_, sucre, amidons modifiés, _lactose_, poudre de _lait_, _crème_, persil, basilic, levures, sel, jus de citron concentré (conservateur (e224)), ciboulette, extrait de levures, bouillon de légumes, sel, amidon, maltodextrine, sucre, extrait de levures, arômes naturels, huile de germes de maïs, légumes (oignons, poireaux), épices et aromates, _céleri_, curcuma, macis, poivre, origan, romarin, aneth, thym, sucre caramélisé, livèche, stabilisant (e461), épaississant (gomme xanthane), arôme naturel, extrait de _malt_, farine de _blé_ fermenté, extrait de poivre, marjolaine, poivre de Cayenne, assaisonnement (sel, maltodextrine, sucre, oignons, épices, ail, extraits d'épices), agent de traitement de la farine (cystéine), antioxydant (acide ascorbique)
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent_max: 52
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 32.5
    3. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 3.25 - percent_max: 13
      2. haricots mange-tout -> fr:haricots-mange-tout - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
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      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
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      5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
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      7. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      8. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
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      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      4. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
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      1. _fromage_ allégé -> fr:fromage-allege - percent_min: 0 - percent_max: 5
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    9. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 5
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    12. farine d'_avoine_ -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    14. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    15. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    16. poudre de _lait_ -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
    17. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 3.46666666666667
    18. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    19. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 3.05882352941176
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    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    22. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      1. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
        1. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    23. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    24. extrait de levures -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    25. bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    26. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    27. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    28. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    29. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    30. extrait de levures -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    31. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    32. huile de germes de maïs -> fr:huile-de-germes-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    33. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      2. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.725
    34. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    35. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    36. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    37. macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    38. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    39. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    40. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    41. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    42. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    43. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.26829268292683
    44. livèche -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23809523809524
    45. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.2093023255814
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2093023255814
    46. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.18181818181818
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18181818181818
    47. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.15555555555556
    48. extrait de _malt_ -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1304347826087
    49. farine de _blé_ fermenté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1063829787234
    50. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
    51. marjolaine -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06122448979592
    52. poivre de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
    53. assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.01960784313725
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.01960784313725
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.509803921568627
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.339869281045752
      4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.254901960784314
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.254901960784314
      6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.241666666666667
      7. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.207142857142857
    54. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. cystéine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    55. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.981132075471698
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.981132075471698

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.19337483868, valeur arrondie : 14.2)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1085, valeur arrondie : 1085)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 580, valeur arrondie : 580)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.45%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Plats préparés surgelés
    Énergie 1 085 kj
    (259 kcal)     		1 080 kj
    (258 kcal)     		+76 %
    Matières grasses 12 g 12 g +76 %
    Acides gras saturés 7,4 g 7,4 g +189 %
    Acides gras monoinsaturés 3,4 g 3,4 g +18 %
    Acides gras polyinsaturés 0,8 g 0,8 g -28 %
    Glucides 28 g 28 g +114 %
    Sucres 4 g 4 g +92 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 1,5 g -7 %
    Protéines 9 g 9 g +37 %
    Sel 1,45 g 1,45 g +94 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,193 % 14,193 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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