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Pitch - brioches fraises - Brioche Pasquier - 310 g

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Pitch - brioches fraises - Brioche Pasquier - 310 g

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Code-barres: 3256540000957 (EAN / EAN-13)

Quantité : 310 g

Marques : Brioche Pasquier

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Céréales et pommes de terre, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Pains, Viennoiseries, Brioches, Buns (petits pains), Briochettes

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients

    Farine de blé 30%, Fourrage à la fraise 28% (sirop de fructose/glucose, sucre, purée de fraise 4.2%, purée concentrée de fraise 1.4%(équivalent à 5.5% de purée de fraise), purée de pomme 1.2%, gélifiant: pectines, arômes naturels, jus concentré colorant de carotte pourpre, jus de citron concentré ) sucre, levain 9%(farine de blé 5%, eau, sel), huile de colza, oeufs frais, levure, beurre concentré (lait), fibres de psyllium, émulsifiants : mono et di glycérides d'acides gras, sel, gluten de blé, épaississant : farine de graines de caroube, antioxydant: acide ascorbique, protéines de lait. Ce produit contient du blé, du soja, des oeufs, du gluten, du lait et a pu être en contact avec de l'arachide et des fruits à coque
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Matière grasse butyrique, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fourrage-a-la-fraise, Jus-concentre-colorant-de-carotte-pourpre, Levain, Mono-et-di-glycerides-d-acides-gras, A-pu-etre-en-contact-avec-de-l-arachide-et-des-fruits-a-coque

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine de blé 30%, Fourrage à la fraise 28% (sirop de fructose, glucose, sucre, purée de fraise 4.2%, de fraise 1.4% (), purée de pomme 1.2%, gélifiant (pectines), arômes naturels, jus concentré colorant de carotte pourpre, jus de citron concentré), sucre, levain 9% (farine de blé 5%, eau, sel), huile de colza, oeufs frais, levure, beurre concentré, fibres de psyllium, émulsifiants (mono- et di glycérides d'acides gras), sel, gluten de blé, épaississant (farine de graines de caroube), antioxydant (acide ascorbique), protéines de lait, a pu être en contact avec de l'arachide et des fruits à coque
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 30
    2. Fourrage à la fraise -> fr:fourrage-a-la-fraise - percent: 28
      1. sirop de fructose -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      2. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. purée de fraise -> en:strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent: 4.2
      5. de fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent: 1.4
      6. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent: 1.2
      7. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. jus concentré colorant de carotte pourpre -> fr:jus-concentre-colorant-de-carotte-pourpre
      10. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. levain -> en:sourdough - percent: 9
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    6. oeufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
    9. fibres de psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et di glycérides d'acides gras -> fr:mono-et-di-glycerides-d-acides-gras
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. épaississant -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    14. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    16. a pu être en contact avec de l'arachide et des fruits à coque -> fr:a-pu-etre-en-contact-avec-de-l-arachide-et-des-fruits-a-coque

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.8, valeur arrondie : 12.8)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1400, valeur arrondie : 1400)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 25.8, valeur arrondie : 25.8)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (25.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (38 g)     		Comparé à: Buns (petits pains)
    Énergie 1 400 kj
    (335 kcal)     		532 kj
    (127 kcal)     		+22 %
    Matières grasses 9,5 g 3,61 g +91 %
    Acides gras saturés 2,3 g 0,874 g +105 %
    Glucides 55 g 20,9 g +18 %
    Sucres 25,8 g 9,8 g +347 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 5,4 g 2,05 g -35 %
    Sel 1 g 0,38 g -7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,8 % 12,8 %
Taille d'une portion : 38 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par itsjustruby.
Fiche produit également modifiée par foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.VDVrZU03VU91ZVl3Z01SZzJoaVA0ZXhmNjRTTVpUK1lJTkkzSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRDDoH0qWPcBjHVo0HSw_C-NpvVWth3yaPjM6g.

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