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Fritto misto mélange de calmar moules du pacifique merlu et queues decrevettes décortiquées panées préfrit - U - 500 g

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Fritto misto mélange de calmar moules du pacifique merlu et queues decrevettes décortiquées panées préfrit - U - 500 g

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Code-barres: 3256227103445 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Surgelé, Sous-vide

Marques : U

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Surgelés, Préparations de poisson, Fruits de mer surgelés, Poissons surgelés

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients

    Calmar (illex argentinus) pêché en océan atlantique sud-ouest (fao 41) 12% , moules du pacifique (mytilus chilensis) élevées au chili 12%, chair de merlu du pérou (merluccius gayi) pêché en océan pacifique sud-est (fao 87) 12%, eau, farine de ble , queues de crevettes décortiquées (parapenaeopsis stylifera) pêchées en océan indien-ouest (fao 51) et en océan indien-est (fao 57) 3.5%, huile de tournesol, farine de maïs, amidon de maïs, sel, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium, ail, sirop du glucose-fructose, épaississant: gomme guar, stabilisant : méthylcellulose, arôme naturel de citron avec autres arômes naturels, gluten de ble, correcteurs d'acidité : citrates de sodium - acide citrique, antioxydants : disulfite de sodium - acide ascorbique, colorant : riboflavines, levures.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Peche-en-ocean-atlantique-sud-ouest, Elevees-au-chili, Chair-de-merlu, Peche-en-ocean-pacifique-sud-est, Pechees-en-ocean-indien-ouest, En-ocean-indien-est

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Calamar, Encornet rouge argentin, Moule, Moules chiliennes, Merlu du Pacifique sud, Queues de crevettes décortiquées, Parapenaeopsis stylifera

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Calamar, Encornet rouge argentin, Moule, Moules chiliennes, Merlu du Pacifique sud, Queues de crevettes décortiquées, Parapenaeopsis stylifera

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Calmar (illex argentinus), pêché en océan atlantique sud-ouest 12%, moules (mytilus chilensis), élevées au chili 12%, chair de merlu (merluccius gayi), pêché en océan pacifique sud-est 12%, eau, farine de ble, queues de crevettes décortiquées (parapenaeopsis stylifera), pêchées en océan indien-ouest, en océan indien-est 3.5%, huile de tournesol, farine de maïs, amidon de maïs, sel, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, ail, sirop du glucose-fructose, épaississant (gomme guar), stabilisant (méthylcellulose), arôme naturel de citron, arômes naturels, gluten de ble, correcteurs d'acidité (citrates de sodium), acide citrique, antioxydants (disulfite de sodium), acide ascorbique, colorant (riboflavines), levures
    1. Calmar -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 12 - percent_max: 22.5
      1. illex argentinus -> en:argentine-shortfin-squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 12 - percent_max: 22.5
    2. pêché en océan atlantique sud-ouest -> fr:peche-en-ocean-atlantique-sud-ouest - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    3. moules -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 12 - percent_max: 12
      1. mytilus chilensis -> en:chilean-mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 12 - percent_max: 12
    4. élevées au chili -> fr:elevees-au-chili - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    5. chair de merlu -> fr:chair-de-merlu - percent_min: 12 - percent_max: 12
      1. merluccius gayi -> en:south-pacific-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 12 - percent_max: 12
    6. pêché en océan pacifique sud-est -> fr:peche-en-ocean-pacifique-sud-est - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.5 - percent_max: 8
    8. farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.5 - percent_max: 6.08333333333333
    9. queues de crevettes décortiquées -> fr:queues-de-crevettes-decortiquees - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 3.5 - percent_max: 4.71428571428571
      1. parapenaeopsis stylifera -> en:parapenaeopsis-stylifera - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 3.5 - percent_max: 4.71428571428571
    10. pêchées en océan indien-ouest -> fr:pechees-en-ocean-indien-ouest - percent_min: 3.5 - percent_max: 3.6875
    11. en océan indien-est -> fr:en-ocean-indien-est - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 2.88888888888889
    12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    13. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04545454545455
    14. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    16. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    17. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    18. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    19. sirop du glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    20. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    21. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    22. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    23. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    24. gluten de ble -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    25. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    26. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    27. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    28. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    29. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. riboflavines -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    30. levures -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.0078706287202408, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 789, valeur arrondie : 789)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Poissons surgelés
    Énergie 789 kj
    (188 kcal)     		+66 %
    Matières grasses 8,5 g +128 %
    Acides gras saturés 0,8 g +11 %
    Glucides 20 g +710 %
    Sucres 3,2 g +828 %
    Fibres alimentaires 0,5 g +62 %
    Protéines 7,9 g -52 %
    Sel 0,9 g +105 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,008 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par systeme-u-off
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, roboto-app, teolemon, yuka.VnJvaE1KMDhtdkFGbXM5djNFenl3b2g3MkpDYllVZW9FK1VnSVE9PQ.

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