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Burger galette aux fèves cheddar et sauce curry Massala, bon & végetarien - U - 200 g
Burger galette aux fèves cheddar et sauce curry Massala, bon & végetarien - U - 200 g
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Code-barres: 3256226154721 (EAN / EAN-13)
Quantité : 200 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Décongelé
Marques : U
Catégories : Plats préparés, Sandwichs, Hamburgers, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Hamburgers végétariens
Labels, certifications, récompenses :
Végétarien, Sans conservateurs, Ne pas recongeler, en:FSC, Transformé en France, Décongelé, Blé français, Farine de blé français
Origine des ingrédients : France, Hors France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Magasins : Super U, Magasins U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
75 ingrédients
Pain special* 40% (farine de ble (france) 23.6%, eau, semoule de ble dur, sel, levure, gluten de ble, sucre, farine de malt de ble, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), burger aux haricots* 40% [fêves, eau, protéines végétales (gluten de ble, pomme de terre), haricots bruns, poivron rouge, oignon, petits pois fins, amidon (pomme de terre, blé), huile de tournesol, purée de tomate, plantes aromatiques et épices, sel, minérale (fumarate ferreux), vitamine b12], cheddar orange fondu 10% [cheddar orange 5%, fromages, eau, beurre, proteines de lait, amidon transforme de maïs, sels de fonte : citrates de sodium et polyphosphates, lactoserum, sel, arome, gelifiant : carraghenanes, colorant : rocou], mayonnaise allégée en matières grasses [eau, huile de colza, vinaigre, jaune d'oeuf, amidon transformé, sucre, moutarde de dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel), sel, lait écrémé reconstitué, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane], mix épices curry massala 0,3% [épices et plantes aromatiques (dont curry 0,01%), sel, tomate, saccharose, arômes naturels, colorant : extrait de paprika]. *produit décongelé, ne pas recongeler. traces éventuelles de poisson, sésame, soja et fruits à coque.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, MoutardeTraces : Poisson, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160b - Rocou
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Burger-aux-haricots, Minerale, Mix-epices-curry-massalaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Cheddar orange fondu, Cheddar orange, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait, Jaune d'œuf, Lait écrémé reconstituéCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
Ingrédients non reconnus : Pain spécial, Burger-aux-haricots, Minerale, Fumarate ferreux, Cobalamine, Moutarde de dijon, Mix-epices-curry-massalaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pain special 40% (farine de ble 23.6%, eau, semoule de ble dur, sel, levure, gluten de ble, sucre, farine de malt de ble, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), burger aux haricots 40% (fêves, eau, protéines végétales (gluten de ble, pomme de terre), haricots bruns, poivron rouge, oignon, petits pois fins, amidon (pomme de terre, blé), huile de tournesol, purée de tomate, plantes aromatiques et épices, sel, minérale (fumarate ferreux), vitamine b12), cheddar orange fondu 10% (cheddar orange 5%, fromages, eau, beurre, proteines de lait, amidon transforme de maïs, sels de fonte (citrates de sodium, polyphosphates), lactoserum, sel, arome, gelifiant (carraghenanes), colorant (rocou)), mayonnaise allégée en matières grasses (eau, huile de colza, vinaigre, jaune d'oeuf, amidon transformé, sucre, moutarde de dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel), sel, lait écrémé reconstitué, acidifiant (acide citrique), épaississant (gomme xanthane)), mix épices curry massala 0.3% (épices et plantes aromatiques (dont curry 0.01%), sel, tomate, saccharose, arômes naturels, colorant (extrait de paprika))- Pain special -> en:special-bread - percent: 40
- farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- semoule de ble dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- gluten de ble -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de malt de ble -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- burger aux haricots -> fr:burger-aux-haricots - percent: 40
- fêves -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- protéines végétales -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
- gluten de ble -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
- haricots bruns -> en:brown-beans - vegan: yes - vegetarian: yes
- poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
- petits pois fins -> fr:petits-pois-fins - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
- plantes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- minérale -> fr:minerale
- fumarate ferreux -> en:iron-fumarate
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- cheddar orange fondu -> fr:cheddar-orange-fondu - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 10
- cheddar orange -> en:red-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 5
- fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
- proteines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- amidon transforme de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- sels de fonte -> en:emulsifying-salts
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
- polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
- lactoserum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- gelifiant -> en:gelling-agent
- carraghenanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorant -> en:colour
- rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
- mayonnaise allégée en matières grasses -> en:reduced-fat-mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
- amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- moutarde de dijon -> en:dijon-mustard
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississant -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- mix épices curry massala -> fr:mix-epices-curry-massala - percent: 0.3
- épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
- dont curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.01
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
- saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- colorant -> en:colour
- extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
- épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
en:wheat -> en:wheat
en:wheat-flour -> en:wheat-flour
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 26Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 26.6015625, valeur arrondie : 26.6)
Points négatifs : 12
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1018, valeur arrondie : 1018)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (8.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (200 g)Comparé à: Hamburgers végétariens Énergie 1 018 kj
(242 kcal)2 040 kj
(484 kcal)+13 % Matières grasses 8,5 g 17 g -6 % Acides gras saturés 2,3 g 4,6 g +19 % Glucides 29 g 58 g +50 % Sucres 2,4 g 4,8 g -22 % Fibres alimentaires 3,5 g 7 g -6 % Protéines 11 g 22 g -2 % Sel 1,6 g 3,2 g +34 % Fer 2,8 mg 5,6 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 26,602 % 26,602 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)
Catégorie : Burger végétarien
Catégorie : Burger végétarien
- Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.31 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : Burger galette aux fèves cheddar et sauce curry Massala, bon & végetarien - U - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : +8
Score final : 79/100 (Le score des produits avec des matériaux d'emballage non recyclables et non biodégradables est plafonné à 79 (grade B).)
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.2 km dans une voiture à essence
231 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Burger végétarien (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par appericube, beniben, cyn, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, quechoisir, roboto-app, systeme-u, systeme-u-off, tacite, yuka.UjRjeUhLazdvdFlnbk1JdTVSREY2b2w4bk03d2UyMkdkOVlqSVE9PQ.