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Mini religieuses salées garnies surgelées - U - 128 g

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Mini religieuses salées garnies surgelées - U - 128 g

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Code-barres: 3256226091972 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mini religieuses salées garnies surgelées

Quantité : 128 g

Conditionnement : Carton, Surgelé, en:pack

Marques : U

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Surgelés, Sandwichs, Canapés, Entrées et snacks surgelés

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française, en:FSC, AOP, Transformé en France

Origine des ingrédients : Volaille origine France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    92 ingrédients

    Spécialité fromagère pasteurisée (lait pasteurisé, creme pasteurisée, protéine de lait pasteurisée, sel), fromage au lait pasteurisé ail et fines herbes 11% (fromage frais, eau, creme, sel, ail et herbes aromatiques, arôme naturel d'ail, poivre blanc), oeuf, lait, farine de ble (france), préparation à base de tomates 7, 5% [tomate 5.2% (tomate mi séchée, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail], comte aop*, huile d olive extra vierge, fromage de chèvre au lait pasteurisé 5%, fécule de pomme de terre, préparation à base de basilic 2.8% (huile de tournesol, basilic 0.9%, fromage, sel, jus de citron concentré, ail), sirop de sucre inverti, roquefort aop* 2, 3% , noisettes 2.1%, émincés de filet de canard cuit fumé et traité en salaison 1.9 % (filet de canard (origine france) 1.7%, eau, sel, conservateur : nitrite de sodium, sirop de glucose, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, arôme de fumée, fumée), lardons 1.9% (poitrine de porc (origine ue), sel et sel fumé, acidifiant : lactate de sodium, arôme de fumée, dextrose, sirop de glucose, antioxydant : érythorbate de sodium, fumée liquide, conservateur : nitrite de sodium), abricots secs (abricots secs, farine de riz, conservateur : anhydride sulfureux), noix, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, farine de blé), tomates séchées (huile de tournesol, tomates séchées 0,05%, sel, vinaigre de vin, ail, origan, piment, antioxydant : acide ascorbique), graines de pavot, épaississants : gomme xanthane et farine de graines de guar, poivre blanc, ciboulette, cerfeuil. *aop : appellation d'origine protégée. traces éventuelles de graines de sésame, soja, arachide, autres fruits à coques, poisson, crustacés et moutarde.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites, Anhydride, Sulfureux
    Traces : Crustacés, Poisson, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Specialite-fromagere-pasteurisee, Fromage-au-lait-pasteurise-ail-et-fines-herbes, Preparation-a-base-de-tomates-7, Preparation-a-base-de-basilic, Roquefort-2

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait pasteurisé, Crème, Protéine de lait, Fromage frais, Crème, Œuf, Lait, Comté aop, Fromage de chèvre au lait pasteurisé, Fromage, Filet de canard, Filet de canard, Lardons, Poitrine de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Filet de canard, Filet de canard, Lardons, Poitrine de porc

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    : Spécialité fromagère pasteurisée (lait pasteurisé, creme, protéine de lait, sel), fromage au lait pasteurisé ail et fines herbes 11% (fromage frais, eau, creme, sel, ail, herbes aromatiques, arôme naturel d'ail, poivre blanc), oeuf, lait, farine de ble, préparation à base de tomates 7 5%, tomate 5.2% (tomate mi séchée, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail, comte AOP, huile d olive extra vierge, fromage de chèvre au lait pasteurisé 5%, fécule de pomme de terre, préparation à base de basilic 2.8% (huile de tournesol, basilic 0.9%, fromage, sel, jus de citron concentré, ail), sirop de sucre inverti, roquefort 2 3%, noisettes 2.1%, de filet de canard 1.9% (filet de canard 1.7%, eau, sel, conservateur (nitrite de sodium), sirop de glucose, dextrose, antioxydant (ascorbate de sodium), arôme de fumée, fumée), lardons 1.9% (poitrine de porc, sel, sel fumé, acidifiant (lactate de sodium), arôme de fumée, dextrose, sirop de glucose, antioxydant (érythorbate de sodium), fumée liquide, conservateur (nitrite de sodium)), abricots secs (abricots secs, farine de riz, conservateur), noix, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, farine de blé), tomates (huile de tournesol, tomates 0.05%, sel, vinaigre de vin, ail, origan, piment, antioxydant (acide ascorbique)), graines de pavot, épaississants (gomme xanthane et farine de graines de guar), poivre blanc, ciboulette, cerfeuil
    1. Spécialité fromagère pasteurisée -> fr:specialite-fromagere-pasteurisee
      1. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
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      6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    18. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. roquefort 2 -> fr:roquefort-2 - labels: en:pdo, en:pdo - percent: 3
    20. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 2.1
    21. de filet de canard -> en:duck-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent: 1.9
      1. filet de canard -> en:duck-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent: 1.7
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. antioxydant -> en:antioxidant
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      8. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. lardons -> en:lardon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28501 - percent: 1.9
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      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. sel fumé -> en:smoked-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. acidifiant -> en:acid
        1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. antioxydant -> en:antioxidant
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. fumée liquide -> en:liquid-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. abricots secs -> en:dried-apricots - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000
      1. abricots secs -> en:dried-apricots - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      3. conservateur -> en:preservative
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      7. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      8. antioxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
    29. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane et farine de graines de guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    31. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    32. cerfeuil -> en:chervil - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.64375, valeur arrondie : 7.6)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1496, valeur arrondie : 1496)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (22 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (16 g)     		Comparé à: Canapés
    Énergie 1 496 kj
    (360 kcal)     		239 kj
    (57 kcal)     		+27 %
    Matières grasses 27 g 4,32 g +111 %
    Acides gras saturés 12 g 1,92 g +126 %
    Glucides 18 g 2,88 g -42 %
    Sucres 4,9 g 0,784 g -2 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 0,272 g -33 %
    Protéines 10 g 1,6 g +16 %
    Sel 1,6 g 0,256 g +27 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,644 % 7,644 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 14,06 g 2,25 g
Taille d'une portion : 16 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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