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Cassoulet Toulousain - U - 420 g

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Cassoulet Toulousain - U - 420 g

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Code-barres: 3256226089269 (EAN / EAN-13)

Quantité : 420 g

Conditionnement : Boîte, Conserve

Marques : U

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de haricots, Cassoulets, Cassoulets toulousains

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Cuisiné en France, Viande Porcine Française

Origine des ingrédients : Porc origine France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients

    Eau, haricots blancs réhydratés 30%, saucisse de Toulouse cuite 16% [viande de porc (origine : France), gras de porc, blanc d'OEUF, eau, sel, sucre, ail en poudre, oignon en poudre, poivre, boyau naturel], viande de porc traitée en salaison 8.5% [viande de porc (origine : France), eau, sel, dextrose, stabilisant : E451, conservateur : E250], concentré de tomate, graisse de canard 0,7%, farine de BLE, arômes naturels (dont GLUTEN), ail en poudre, oignon en poudre, sels minéraux de mer (sodium, potassium, magnésium, calcium), sel, poivre. Traces éventuelles de lait, céleri, moutarde, poisson, crustacés et mollusques
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saucisses de Toulouse, Viande de porc, Gras de porc, Blanc d'œuf, Boyau naturel, Viande de porc traitée en salaison, Viande de porc, Graisse de canard
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saucisses de Toulouse, Viande de porc, Gras de porc, Boyau naturel, Viande de porc traitée en salaison, Viande de porc, Graisse de canard
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Eau, haricots blancs réhydratés 30%, saucisse de Toulouse 16% (viande de porc, gras de porc, blanc d'OEUF, eau, sel, sucre, ail, oignon, poivre, boyau naturel), viande de porc traitée en salaison 8.5% (viande de porc, eau, sel, dextrose, stabilisant (e451), conservateur (e250)), concentré de tomate, graisse de canard 0.7%, farine de BLE, arômes naturels (dont GLUTEN), ail, oignon, sels minéraux de mer (sodium, potassium, magnésium, calcium), sel, poivre
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 31.4 - percent_max: 44.1
    2. haricots blancs réhydratés -> fr:haricots-blancs-rehydrates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. saucisse de Toulouse -> fr:saucisses-de-toulouse - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.6 - percent_max: 16
      2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      3. blanc d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      9. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      10. boyau naturel -> en:natural-casing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    4. viande de porc traitée en salaison -> fr:viande-de-porc-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.41666666666667 - percent_max: 8.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      5. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    5. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0.7 - percent_max: 8.5
    6. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    7. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    8. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. dont GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    10. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    11. sels minéraux de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. sodium -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. potassium -> en:potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
      4. calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    13. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 34

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 34.225, valeur arrondie : 34.2)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 515, valeur arrondie : 515)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.75%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (420 g)     		Comparé à: Cassoulets toulousains
    Énergie 515 kj
    (123 kcal)     		2 160 kj
    (517 kcal)     		-11 %
    Matières grasses 6 g 25,2 g -11 %
    Acides gras saturés 3,8 g 16 g +62 %
    Glucides 7,7 g 32,3 g -8 %
    Sucres 0,3 g 1,26 g -62 %
    Fibres alimentaires 4,3 g 18,1 g +19 %
    Protéines 7,5 g 31,5 g -18 %
    Sel 0,75 g 3,15 g -7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 34,225 % 34,225 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 62,9 g 264 g
Taille d'une portion : 420 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, geodata, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, quechoisir, systeme-u, systeme-u-off, yuka.ZVljUUUvUUwvL1VnbnYwbnBpTGM5OGwzeFp5U1dEaW1LTFVTSWc9PQ.

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