Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Lardons de truite fumée au bois de hêtre - U - 90 g

Code-barres: 3256225734023 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 90 g

Conditionnement : Frais, plateau

Marques : U

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Poissons fumés, Truites, Truites fumées

Labels, certifications, récompenses : Nourri sans OGM, Transformé en France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
TRUITE arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) élevée en Europe 97%, sel (France) 3%

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

7.3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.3 g Acides gras saturés en faible quantité
0.2 g Sucres en faible quantité
3.2 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(465 produits)
(500 produits)
(2982 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Truites fumées Truites Poissons fumés Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) 664 kj -1 % -1 % -11 % -13 % -9 %
Énergie (kcal) 158 kcal -4 % -4 % -13 % -17 % -15 %
Énergie 664 kj
(158 kcal)
-3 % -3 % -12 % -16 % -14 %
Matières grasses / Lipides 7,3 g -7 % -7 % -28 % -35 % -32 %
dont Acides gras saturés 1,3 g -20 % -20 % -36 % -45 % -41 %
Glucides 0,3 g -28 % -27 % -37 % -86 % -87 %
dont Sucres 0,2 g -32 % -32 % -36 % -65 % -66 %
Fibres alimentaires 0,5 g +150 % +149 % +126 % +30 % +15 %
Protéines 23 g +2 % +3 % +6 % +26 % +31 %
Sel 3,2 g +16 % +19 % +13 % +109 % +115 %
Sodium 1,28 g +16 % +19 % +13 % +109 % +115 %
Score nutritionnel - France 12 +2 % +5 % -6 % +74 % +83 %
Nutri-Score D +2 % +5 % -6 % +74 % +83 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Sources de données

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