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Nouilles cuisinées cup aux fruits de mer - U - 70 g

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Nouilles cuisinées cup aux fruits de mer - U - 70 g

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Code-barres: 3256225722761 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Nouilles Cuisinées Cup Fruits de Mer

Quantité : 70 g

Conditionnement : Plastique, Pot, en:pack

Marques : U

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises, Produits asiatiques

Labels, certifications, récompenses : Sans huile de palme

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients

    Nouilles 88,4% : Farine de blé, huile de son de riz, amidon de tapioca et de pomme de terre, sel, correcteurs d'acidité : carbonate de sodium et carbonate de potassium, épaississant : gomme guar. Assaisonnement 11,6% : Sucre, légumes déshydratés (carotte, chou, feuille d'oignon, ail), sel, maltodextrine, poivre, exhausteurs de goût : inosinate disodique et guanylate disodique, arôme, extrait de levure, crevettes en poudre 0,1%, acidifiant : acide malique, huile de son de riz. Traces éventuelles de poissons, céleri, lait, oeuf, soja et graines de sésame. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas d'Asie.
    Allergènes : Crustacés, Gluten
    Traces : Céleri, Œufs, Poisson, Lait, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Certains-ingredients-de-ce-produit-ne-proviennent-pas

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crevette

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crevette

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Nouilles 88.4% (Farine de blé), huile de son de riz, amidon de tapioca, de pomme de terre, sel, correcteurs d'acidité (carbonate de sodium, carbonate de potassium), épaississant (gomme guar, Assaisonnement), Sucre, légumes déshydratés (carotte, chou, oignon, ail), sel, maltodextrine, poivre, exhausteurs de goût (inosinate disodique, guanylate disodique), arôme, extrait de levure, crevettes 0.1%, acidifiant (acide malique), huile de son de riz, Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas
    1. Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 88.4 - percent: 88.4 - percent_max: 88.4
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 88.4 - percent_max: 88.4
    2. huile de son de riz -> en:rice-bran-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.644444444444444 - percent_max: 10.2
    3. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.1 - percent_max: 9.65555555555555
    4. de pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0.1 - percent_max: 5.47777777777777
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.65185185185185
    6. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.73888888888889
      1. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.73888888888889
      2. carbonate de potassium -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.36944444444444
    7. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.19111111111111
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.0116 - percent_max: 2.17951111111111
      2. Assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.0116 - percent_max: 0.254168888888889
    8. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.82592592592592
    9. légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.56507936507936
      1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.56507936507936
      2. chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.782539682539682
      3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.521693121693121
      4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.391269841269841
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.36944444444444
    11. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.21728395061728
    12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.09555555555555
    13. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.914141414141419
      1. inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.914141414141419
      2. guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.547777777777777
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.912962962962962
    15. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.758119658119663
    16. crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    17. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    18. huile de son de riz -> en:rice-bran-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    19. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas -> fr:certains-ingredients-de-ce-produit-ne-proviennent-pas - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (70 g)     		Comparé à: Produits-asiatiques
    Énergie 1 856 kj
    (442 kcal)     		1 300 kj
    (309 kcal)     		+69 %
    Matières grasses 16,3 g 11,4 g +134 %
    Acides gras saturés 4 g 2,8 g +239 %
    Glucides 64,2 g 44,9 g +58 %
    Sucres 6,2 g 4,34 g -10 %
    Fibres alimentaires 2,3 g 1,61 g +33 %
    Protéines 8,4 g 5,88 g +115 %
    Sel 4,7 g 3,29 g +64 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,049 % 0,049 %
Taille d'une portion : 70 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, systeme-u, systeme-u-off, tacite-mass-editor, yuka.YmExUkZxa3g5L0kycE1BUzdEYUs1SUpNblppWlJEMjlkdThhSVE9PQ.

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