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Piémontaise au jambon supérieur - U - 800 g

Piémontaise au jambon supérieur - U - 800 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Système U.

Code-barres: 3256225718207 (EAN / EAN-13)

Quantité : 800 g

Conditionnement : Frais

Marques : U

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Viandes et dérivés, Légumes et dérivés, Plats préparés, Légumes, Salades composées, Légumes-feuilles, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats à base de pommes de terre, Salades de pommes de terre, Salades vertes, Salades piémontaises, Salades piémontaises au jambon, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans arômes artificiels, Viande Porcine Française, Transformé en France
Viande Porcine Française

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 505, valeur arrondie : 505)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (5 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Salades piémontaises au jambon
    Énergie 505 kj
    (121 kcal)
    -18 %
    Matières grasses 7,7 g -27 %
    Acides gras saturés 0,7 g -33 %
    Glucides 8,8 g +8 %
    Sucres 0,6 g -21 %
    Fibres alimentaires 0,9 g -41 %
    Protéines 3,7 g -11 %
    Sel 1 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,444 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 88,8 g

Ingrédients

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    33 ingrédients


    Pomme de terre cuite 50%, jambon cuit supérieur 12% [jambon de porc (origine france), eau, sel, dextrose, gélatine de porc, bouillon (dont acérola), ferments], tomate 10%, huile de colza, eau, oeuf dur 4%, cornichon 3% (cornichon, eau, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, amidon transformé de pomme de terre, plantes aromatiques, jaune d'oeuf en poudre, épaississant : gomme xanthane, poivre, échalote.
    Allergènes : Œufs, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc, Œuf dur, Jaune d'œuf en poudre
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Pomme de terre cuite 50%, jambon cuit supérieur 12% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, gélatine de porc, bouillon (dont acérola), ferments), tomate 10%, huile de colza, eau, oeuf dur 4%, cornichon 3% (cornichon, eau, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, amidon transformé de pomme de terre, plantes aromatiques, jaune d'oeuf en poudre, épaississant (gomme xanthane), poivre, échalote
    1. Pomme de terre cuite -> en:cooked-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.71428571428571 - percent_max: 12
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. bouillon -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. dont acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    3. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 4 - percent_max: 10
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 10
    6. oeuf dur -> en:hard-boiled-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22010 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. cornichon -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. cornichon -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 0.75 - percent_max: 3
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    8. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.111111111111111 - percent_max: 3
    9. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. jaune d'oeuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 1

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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