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Cakes aux pépites de chocolat - U Sans Gluten - 230 g

Cakes aux pépites de chocolat - U Sans Gluten - 230 g

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Code-barres: 3256225427895 (EAN / EAN-13)

Quantité : 230 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Carton

Marques : U Sans Gluten, U

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux au chocolat, Brownies

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Épi barré, DZG glutenfrei, Sans huile de palme, Transformé en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    OEUF, huile de tournesol, sucre, farine de riz, fécule de pomme de terre, pépites de chocolat 9% (cacao, sucre, beurre de cacao), sirop de glucose, humectant : glycérol, farine de maïs, épaississants : gomme de guar et gomme de xanthane, amidon de riz, émulsifiant : lécithines de colza, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium - phosphates de calcium, sel, arôme, antioxydant : extrait riche en tocophérols. Traces éventuelles de fruits à coque
    Allergènes : Œufs
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:lifting-powders, en:extract-rich-in-tocopherols

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: egg, sunflower oil, sugar, rice flour, potato starch, chocolate chips 9% (cocoa, sugar, cocoa butter), glucose syrup, humectant (glycerol), corn flour, thickeners (guar gum, xanthan gum), rice starch, emulsifier (rapeseed lecithins), lifting powders (diphosphates), sodium carbonates, calcium phosphates, salt, aroma, antioxidant (extract rich in tocopherols)
    1. egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 55
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 9 - percent_max: 32
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 20
    4. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 20
    5. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 18.2
    6. chocolate chips -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 9
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    8. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 9
      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9
    9. corn flour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.85714285714286
    10. thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
      2. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
    11. rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.11111111111111
    12. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. rapeseed lecithins -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    13. lifting powders -> en:lifting-powders - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
    15. calcium phosphates -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.23076923076923
    16. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
    17. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
    18. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
      1. extract rich in tocopherols -> en:extract-rich-in-tocopherols - percent_min: 0 - percent_max: 0.66

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1876, valeur arrondie : 1876)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 264, valeur arrondie : 264)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (20%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.66%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (38 g)
    Comparé à: Brownies
    Énergie 1 876 kj
    (449 kcal)
    713 kj
    (171 kcal)
    -0 %
    Matières grasses 26 g 9,88 g +4 %
    Acides gras saturés 4,9 g 1,86 g -39 %
    Glucides 48 g 18,2 g +1 %
    Sucres 20 g 7,6 g -39 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 0,456 g -68 %
    Protéines 5,2 g 1,98 g -14 %
    Sel 0,66 g 0,251 g +72 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 38 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, inf, org-systeme-u, packbot, sebleouf, smoothie-app, systeme-u, systeme-u-off, tacite, yogoff, yuka.U2JrbktMZzVwT1VLdzhSaytUVGEvUFZMeDdxVEFucXpNTllQSVE9PQ.

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