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Saucisses purée et sauce moutarde à l'ancienne - U - 300 g

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Saucisses purée et sauce moutarde à l'ancienne - U - 300 g

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Code-barres:
3256225042166(EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Conditionnement : Frais, Unités

Marques : U

Catégories : Plats préparés

Labels, certifications, récompenses : Cuisiné en France, Arômes naturels, Sans colorants, Certains ingrédients ne proviennent pas de France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.81015625, valeur arrondie : 0.8)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 756, valeur arrondie : 756)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Acides gras saturés : 5 / 10 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (11 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (300 g)     		Comparé à: Plats préparés
    Énergie 756 kj
    (181 kcal)     		2 270 kj
    (543 kcal)     		+14 %
    Matières grasses 12 g 36 g +78 %
    Acides gras saturés 5,6 g 16,8 g +152 %
    Glucides 11 g 33 g -23 %
    Sucres 1,1 g 3,3 g -48 %
    Fibres alimentaires 1,3 g 3,9 g -29 %
    Protéines 6,4 g 19,2 g -7 %
    Sel 1 g 3 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,81 % 0,81 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 199,8 g 599 g
Taille d'une portion : 300 g

Ingrédients

  • icon

    51 ingrédients

    Saucisse cuite 30% [viande de porc (Union Européenne) 27%, glace, sel, épices et aromates (dont MOUTARDE), conservateur : nitrite de sodium. Boyau de porc], pomme de terre 26%, eau, CREME réhydratée, flocon de pomme de terre déshydraté 3,1% (pomme de terre 3%, curcuma), BEURRE, moutarde à l'ancienne 1,5% (eau, graines de MOUTARDE (Canada, France), vinaigre d'alcool, sel), moutarde de Dijon 0,8% [eau, graines de MOUTARDE (Canada, France), vinaigre d'alcool, sel], échalote, vinaigre d'alcool, jus de veau lié aromatisé déshydraté (fécule de pomme de terre, sel, arômes naturels, sucre, graisse de poulet, oignon, chicorée, viande de veau deshydratée, tomate deshydratée, ail), roux (farine de BLE, BEURRE), sel, vin blanc réduit, ail, curcuma, noix de muscade, poivre, épaississant : gomme xanthane. Soit 60% de purée de pomme de terre et 10% de sauce à la moutarde dans le produit. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas de France. Traces éventuelles d'arachides, crustacés, céleri, fruits à coque, graines de sésame, mollusques, oeufs, poissons et soja.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Boyau de porc, Crème, Beurre, Graisse de poule, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Boyau de porc, Graisse de poule

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Saucisse cuite 30% (viande de porc 27%, glace, sel, épices et aromates (dont MOUTARDE), conservateur (nitrite de sodium, Boyau de porc)), pomme de terre 26%, eau, CREME, flocon de pomme de terre déshydraté 3.1% (pomme de terre 3%, curcuma), BEURRE, moutarde à l'ancienne 1.5% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), moutarde de Dijon 0.8% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), échalote, vinaigre d'alcool, jus de veau lié aromatisé déshydraté (fécule de pomme de terre, sel, arômes naturels, sucre, graisse de poulet, oignon, chicorée, viande de veau deshydratée, tomate deshydratée, ail), roux (farine de BLE, BEURRE), sel, vin blanc réduit, ail, curcuma, noix de muscade, poivre, épaississant (gomme xanthane, Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas)
    1. Saucisse cuite -> fr:saucisse-cuite - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
      2. glace -> en:ice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.75 - percent_max: 3
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. dont MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        2. Boyau de porc -> en:pork-collagen - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    2. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.7 - percent_max: 26
    4. CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.1 - percent_max: 22
    5. flocon de pomme de terre déshydraté -> en:dehydrated-potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 3.1 - percent: 3.1 - percent_max: 3.1
      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.1
    6. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 1.5 - percent_max: 3.1
    7. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.375 - percent_max: 1.5
      2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    8. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.8
      2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
    9. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    10. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    11. jus de veau lié aromatisé déshydraté -> fr:jus-de-veau-lie-aromatise-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      3. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      5. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
      6. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      7. chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      8. viande de veau deshydratée -> fr:viande-de-veau-deshydratee - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      9. tomate deshydratée -> fr:tomate-deshydratee - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
    12. roux -> fr:roux - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    14. vin blanc réduit -> fr:vin-blanc-reduit - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    16. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    17. noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    18. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    19. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas -> fr:certains-ingredients-de-ce-produit-ne-proviennent-pas - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Environnement

Emballage

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