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Biscuits sablés pur beurre fourré au caramel paquet de 100g – U – 100 g

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Biscuits sablés pur beurre fourré au caramel paquet de 100g – U – 100 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Système U.

Code-barres:
3256224878414(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits sablés pur beurre avec un fourrage caramel

Quantité : 100 g

Emballage : Carton, en:pack, Sachet plastique

Marques : U

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, Confiseries, Biscuits, Biscuits fourrés, Biscuits sablés, Sablés au beurre

Labels, certifications, récompenses : Transformé en France, Farine de blé français, Blé issu d'une culture maitrisée, Réduction source

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : farine de blé france. beurre et caramel aromatique europe.

Magasins : Hyper U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 28/55

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      Énergie

      6/10 points (2014kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      8/15 points (28g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      10/10 points (15g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (0.93g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (1.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 28 (28 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (28%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.93%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (12.5 g)     		Comparé à: Sablés au beurre
    Énergie 2 014 kj
    (481 kcal)     		252 kj
    (60 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 23 g 2,88 g +2 %
    Acides gras saturés 15 g 1,88 g +5 %
    Glucides 63 g 7,88 g -1 %
    Sucres 28 g 3,5 g +13 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 0,213 g -22 %
    Protéines 4,6 g 0,575 g -30 %
    Sel 0,93 g 0,116 g +34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 12.5 g

Ingrédients

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    22 ingrédients

    Farine de BLE 42%, BEURRE concentré 21%, sucre, sirop de glucose-fructose, stabilisant : glycérol, OEUFS, LAIT concentré sucré, BEURRE 2,2%, sel, caramel aromatique 0,45%, LAIT ÉCRÉMÉ en poudre, correcteurs d acidité : citrates de calcium - citrates de sodium, arômes, gélifiant : alginates de sodium, acidifiant : acide citrique, poudre à lever : carbonates d'ammonium. traces éventuelles de soja et de fruits à coque
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 42.0%

      • Matière grasse butyrique : 21.0%

      • Sucre : 11.7% (estimation)

      • Sirop de glucose-fructose : 10.3% (estimation)

      • Stabilisant : 6.9% (estimation)

      • — E422 : 6.9% (estimation)

      • Œuf : 5.1% (estimation)

      • Lait concentré sucré : 2.6% (estimation)

      • Beurre : 2.2%

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Caramel aromatique : 0.5%

      • Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E333 : < 2% (estimation)

      • E331 : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Gélifiant : < 2% (estimation)

      • — E401 : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E503 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E333 - Citrates de calcium

    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Œuf, Lait concentré sucré, Beurre, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Farine de BLE 42%, BEURRE concentré 21%, sucre, sirop de glucose-fructose, stabilisant (glycérol), OEUFS, LAIT concentré sucré, BEURRE 2.2%, sel, caramel aromatique 0.45%, LAIT ÉCRÉMÉ en poudre, correcteurs d acidité (citrates de calcium), citrates de sodium, arômes, gélifiant (alginates de sodium), acidifiant (acide citrique), poudre à lever (carbonates d'ammonium)
    1. Farine de BLE -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 42 – percent: 42 – percent_max: 42
    2. BEURRE concentré -> en:butterfat – vegan: no – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16401 – percent_min: 21 – percent: 21 – percent_max: 21
    3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 2.46666666666667 – percent_max: 21
    4. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077 – percent_min: 2.2 – percent_max: 18.5
    5. stabilisant -> en:stabiliser – percent_min: 2.2 – percent_max: 11.6
      1. glycérol -> en:e422 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 2.2 – percent_max: 11.6
    6. OEUFS -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 2.2 – percent_max: 8.15
    7. LAIT concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 2.2 – percent_max: 6.08
    8. BEURRE -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 2.2 – percent: 2.2 – percent_max: 2.2
    9. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0.45 – percent_max: 0.89
    10. caramel aromatique -> en:aromatic-caramel – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.45 – percent: 0.45 – percent_max: 0.45
    11. LAIT ÉCRÉMÉ en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
    12. correcteurs d acidité -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
      1. citrates de calcium -> en:e333 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
    13. citrates de sodium -> en:e331 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
    14. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
    15. gélifiant -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
      1. alginates de sodium -> en:e401 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
    16. acidifiant -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
      1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
    17. poudre à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.45
    • farine de blé france.
      farine de blé -> en:wheat-flour

    • en:wheat-flour -> en:wheat-flour

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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