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Sauce pour Nems - U - 90 ml
Sauce pour Nems - U - 90 ml
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Code-barres: 3256224810643 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sauce pour Nems
Quantité : 90 ml
Conditionnement : Métal, Verre, Bocal
Marques : U
Catégories : Condiments, Sauces, Sauces pour nems, en:groceries, Produits asiatiques
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Triman
Magasins : Magasins U, Super U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
16 ingrédients
Eau, sucre, légumes 9% (navets, carottes), sauce nuoc-mâm 6% (extrait de poissons : ANCHOIS et SARDINE, sel, sucre), sel, piments 1.8%, acidifiant: acide acétique. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas d'Asie. Traces éventuelles de céleri.Allergènes : PoissonTraces : Céleri
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Sucre
- Ingrédient : Sauce
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E260 - Acide acétique
Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Certains-ingredients-de-ce-produit-ne-proviennent-pasCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Sauce nuoc mam, Extrait de poisson, Anchois, SardineCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Eau, sucre, légumes 9% (navets, carottes), sauce nuoc-mâm 6% (extrait de poissons (ANCHOIS, SARDINE), sel, sucre), sel, piments 1.8%, acidifiant (acide acétique, Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas)- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 53.9 - percent_max: 72.4
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 23.3
- légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- navets -> en:turnip - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 9
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- sauce nuoc-mâm -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- extrait de poissons -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2 - percent_max: 6
- ANCHOIS -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 6
- SARDINE -> en:sardine - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- extrait de poissons -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2 - percent_max: 6
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 4.2
- piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas -> fr:certains-ingredients-de-ce-produit-ne-proviennent-pas - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 9Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
Points négatifs : 16
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 422, valeur arrondie : 422)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 23.3, valeur arrondie : 23.3)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1680, valeur arrondie : 1680)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en faible quantité (0.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (23.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (4.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Produits-asiatiques Énergie 422 kj
(101 kcal)-62 % Matières grasses 0,1 g -99 % Acides gras saturés 0,1 g -92 % Glucides 23,5 g -42 % Sucres 23,3 g +237 % Fibres alimentaires 0,7 g -60 % Protéines 0,8 g -80 % Sel 4,2 g +47 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 9 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,8 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Bocal (Verre)
(Métal)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Verre Métal Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, quechoisir, systeme-u.