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Tarama Au Saumon Fumé - U - 100 g

Tarama Au Saumon Fumé - U - 100 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Système U.

Code-barres: 3256224193012 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tarama à base d'œufs de cabillaud fumés et salés (25 %) et de saumon fumé (15 %)

Quantité : 100 g

Conditionnement : Plastique, Pot, Frais, Couvercle

Marques : U

Catégories : Produits de la mer, Produits à tartiner, Produits à tartiner salés, Taramas, Taramas au saumon, Taramas au cabillaud

Labels, certifications, récompenses : Ne pas recongeler, Transformé en France, Décongelé

Lieux de fabrication ou de transformation : Delabli-Le Traiteur Grec (Filiale Labeyrie Fine Foods) - Rue Alfred Morinière - ZAC d'Activité Nord - 45520 Chevilly, Loiret, Centre, France

Code de traçabilité : FR 45.093.006 CE - Chevilly (Loiret, France)

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 45

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 45.8, valeur arrondie : 45.8)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2134, valeur arrondie : 2134)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Acides gras saturés : 4 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 15 (16 - 1)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (20 g)
    Comparé à: Taramas au saumon
    Énergie 2 134 kj
    (517 kcal)
    427 kj
    (103 kcal)
    -2 %
    Matières grasses 52 g 10,4 g -1 %
    Acides gras saturés 4,2 g 0,84 g -4 %
    Glucides 4,1 g 0,82 g -3 %
    Sucres 0,6 g 0,12 g -7 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,1 g +33 %
    Protéines 7,8 g 1,56 g +18 %
    Sel 1,4 g 0,28 g -30 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 45,8 % 45,8 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 183,95 g 36,8 g
Taille d'une portion : 20 g

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Huile de colza, OEUFS DE CABILLAUD fumés 20%, SAUMON fumé* 15.6% (SAUMON (salmo salar) 15.1%, sel), eau, chapelure (farine de BLE, eau, sel, levure), concentré de jus de citron*, sel, colorants : carmins - extrait de paprika, conservateur : benzoate de sodium. *produits décongelés. Traces éventuelles de céleri, crustacés, graines de sésame, lait, lupin, mollusques, moutarde, oeufs et soja.
    Allergènes : Poisson, Gluten
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Oeufs de cabillaud fumés, Saumon fumé, Saumon, Saumon atlantique, E120
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Oeufs de cabillaud fumés, Saumon fumé, Saumon, Saumon atlantique, E120
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Huile de colza, OEUFS DE CABILLAUD fumés 20%, SAUMON fumé 15.6% (SAUMON 15.1% (salmo salar), sel), eau, chapelure (farine de BLE, eau, sel, levure), concentré de jus de citron, sel, colorants (carmins), extrait de paprika, conservateur (benzoate de sodium)
    1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 20 - percent_max: 64.4
    2. OEUFS DE CABILLAUD fumés -> en:smoked-cod-roe - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. SAUMON fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent_min: 15.6 - percent: 15.6 - percent_max: 15.6
      1. SAUMON -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 15.1 - percent: 15.1 - percent_max: 15.1
        1. salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 15.1 - percent_max: 15.1
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 15.6
    5. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 15.6
      1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 15.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    6. concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 15
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    8. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    9. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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