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Bûchettes glacées 3 chocolats, chocolat blanc-fruits rouges et rocherpraliné - U - 6 pièces, 320 g

Bûchettes glacées 3 chocolats, chocolat blanc-fruits rouges et rocherpraliné - Produit

Bûchettes glacées 3 chocolats, chocolat blanc-fruits rouges et rocherpraliné - U - 6 pièces, 320 g

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Code-barres: 3256221828832 (EAN / EAN-13)

Quantité : 6 pièces, 320 g

Conditionnement : Surgelé

Marques : U

Catégories : Desserts, Aliments festifs, Surgelés, Aliments et boissons de Noël, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Bûches de Noël, Bûches glacées

Labels, certifications, récompenses : Transformé en France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

126 ingrédients

Bûchette sorbet aux fruits rouges et crème glacée au chocolat blanc avec en décor des morceaux de noisettes caramélisées. Sorbet aux fruits rouges 58,4% : eau, purée de framboise 18%*, purée de fraise sucrée 18%* (fraise 90%**, sucre), sucre, sirop de glucose-fructose, purée de cassis 6%*, gélifiants : gomme tara pectines - gomme xanthane, colorant : rouge de betterave - caroténoïdes, protéines de pois hydrolysées.*% exprimé sur le sorbet aux fruits rouges, **%exprimé sur la purée de fraise sucrée. Crème glacée au chocolat blanc 40,7% : LAIT écrémé réhydraté, eau, CRÈME, chocolat blanc 12%* (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sucre, poudre de LACTOSERUM, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, colorant : caroténoïdes. *% exprimé sur la crème glacée au chocolat blancMorceaux de noisettes caramélisées 0,9% : NOISETTES hachées grillées 70%*, sucre. *% exprimé sur les morceaux de noisettes caraméliséesBûchette crèmes glacées au chocolat blanc et au chocolat noir avec en décor des morceaux de noisettes caramélisées. Crème glacée au chocolat blanc 53,1% : LAIT écrémé réhydraté, eau, CRÈME, chocolat blanc 12%* (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sucre, poudre de LACTOSERUM, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, colorant : caroténoïdes. *% exprimé sur la crème glacée au chocolat blanc. Crème glacée au chocolat noir 46% : eau, CRÈME, LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose-fructose, poudre de cacao, sucre, chocolat noir 5%* (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), poudre de LACTOSERUM, colorant : caramel ordinaire, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar. *% exprimé sur la crème glacée au chocolat noirMorceaux de noisettes caramélisées 0,9% : NOISETTES hachées grillées 70%*, sucre. *% exprimé sur les morceaux de noisettes caraméliséesBûchette crèmes glacées au chocolat noir et au praliné avec en décor des morceaux de noisettes caramélisées. Crème glacée au chocolat noir 54,5% : eau, CRÈME, LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose-fructose, poudre de cacao, sucre, chocolat noir 5%* (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), poudre de LACTOSERUM, colorant : caramel ordinaire, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar. *% exprimé sur la crème glacée au chocolat noirCrème glacée au praliné 44,6% : eau, LAIT écrémé réhydraté, sucre, CRÈME, praliné 6%* (pâte de NOISETTES 50%**, sucre), poudre de LACTOSERUM, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, poudre de cacao, arôme (contient colorant : caramel ordinaire). *% exprimé sur la crème glacée au praliné, **% exprimé sur le praliné. Morceaux de noisettes caramélisées 0,9% : NOISETTES hachées grillées 70%*, sucre. *% exprimé sur les morceaux de noisettes caraméliséesTraces éventuelles de gluten, arachides, oeuf et autres fruits à coque.

Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E150a - Caramel E150a

Additif : E160 - Caroténoïdes

Additif : E162 - Rouge de betterave

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E417 - Gomme tara

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E150a - Caramel E150a

E160 - Caroténoïdes

E162 - Rouge de betterave

Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E417 - Gomme tara

Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E471, E471, E471

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Crème, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, Lait écrémé réhydraté, Crème, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, Crème, Lait écrémé réhydraté, Lactosérum en poudre, Crème, Lait écrémé réhydraté, Lactosérum en poudre, Lait écrémé réhydraté, Crème, Lactosérum en poudre, Œuf
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Buchette-sorbet-aux-fruits-rouges-et-creme-glacee-au-chocolat-blanc-avec-en-decor-des-morceaux-de-noisettes-caramelisees, Sorbet-aux-fruits-rouges, Gomme-tara-pectines, Exprime-sur-la-puree-de-fraise-sucree, Creme-glacee-au-chocolat-blanc, Creme-glacee-au-chocolat-blanc, Creme-glacee-au-chocolat-noir, Creme-glacee-au-chocolat-noir, Praliné, Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-esters-lactiques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Morceaux-de-noisettes-caramelisees
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: Bûchette sorbet aux fruits rouges et crème glacée au chocolat blanc avec en décor des morceaux de noisettes caramélisées, Sorbet aux fruits rouges 58.4% (eau), purée de framboise 18%, fraise 18% (fraise 90%, sucre), sucre, sirop de glucose-fructose, cassis 6%, gélifiants (gomme tara pectines), gomme xanthane, colorant (rouge de betterave), caroténoïdes, %exprimé sur la purée de fraise sucrée, Crème glacée au chocolat blanc 40.7% (LAIT écrémé réhydraté), eau, CRÈME, chocolat blanc 12% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, poudre de LACTOSERUM, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, colorant (caroténoïdes), NOISETTES hachées grillées 70%, sucre, Crème glacée au chocolat blanc 53.1% (LAIT écrémé réhydraté), eau, CRÈME, chocolat blanc 12% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, poudre de LACTOSERUM, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, colorant (caroténoïdes, Crème glacée au chocolat noir 46%), eau, CRÈME, LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose-fructose, poudre de cacao, sucre, chocolat noir 5% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), poudre de LACTOSERUM, colorant (caramel ordinaire), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, sucre, Crème glacée au chocolat noir 54.5% (eau), CRÈME, LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose-fructose, poudre de cacao, sucre, chocolat noir 5% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), poudre de LACTOSERUM, colorant (caramel ordinaire), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, LAIT écrémé réhydraté, sucre, CRÈME, praliné 6% (pâte de NOISETTES 50%, sucre), poudre de LACTOSERUM, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras-esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, poudre de cacao, arôme (contient colorant (caramel ordinaire)), Morceaux de noisettes caramélisées 0.9% (NOISETTES hachées grillées 70%), sucre, arachides, oeuf, fruits à coque
Bûchette sorbet aux fruits rouges et crème glacée au chocolat blanc avec en décor des morceaux de noisettes caramélisées -> fr:buchette-sorbet-aux-fruits-rouges-et-creme-glacee-au-chocolat-blanc-avec-en-decor-des-morceaux-de-noisettes-caramelisees

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arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001

oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

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Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 232
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 232, valeur arrondie : 232)

Points négatifs : 7

Énergie : 1 / 10 (valeur : 631, valeur arrondie : 631)

Sucres : 4 / 10 (valeur : 22.4, valeur arrondie : 22.4)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (7 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (4.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (22.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Bûches glacées
Énergie	631 kj (150 kcal)	-25 %
Matières grasses	4,6 g	-44 %
Acides gras saturés	2,8 g	-46 %
Glucides	25,3 g	-12 %
Sucres	22,4 g	-9 %
Fibres alimentaires	0,9 g	-20 %
Protéines	1,4 g	-42 %
Sel	0,1 g	-21 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	232 %

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)

Catégorie : Bûche glacée

Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	56.9 %
Transformation	18.1 %
Emballage	6.7 %
Transport	6.9 %
Distribution	7.2 %
Consommation	4.2 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

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Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 67/100)
Produit : Bûchettes glacées 3 chocolats, chocolat blanc-fruits rouges et rocherpraliné - U - 6 pièces, 320 g

Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 67/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

175 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Bûche glacée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	61.0 %
Transformation	12.3 %
Emballage	10.3 %
Transport	11.3 %
Distribution	3.7 %
Consommation	1.4 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 7 décembre 2019, 19:45:22 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 10 février 2022, 23:25:12 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par jecrivaine, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, systeme-u-off, teolemon, yuka.ZXJJbEFLdGNuTUFncC9FbTBEL09wT3hZMzVTRllrZUdKdmN3SUE9PQ.

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Bûchettes glacées 3 chocolats, chocolat blanc-fruits rouges et rocherpraliné - U - 6 pièces, 320 g