arrow_upward

Bûche de chèvre - U - 175g

Bûche de chèvre - U - 175g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3256221661606 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : fromage de chèvre

Quantité : 175g

Conditionnement : Plastique

Marques : U, U bio

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de chèvre, Fromages pasteurisés, Bûche de chèvre

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : Union européenne

Code de traçabilité : FR 47.185.035 CE - Montayral (Lot-et-Garonne, France)

Magasins : Magasins U, Super U

Pays de vente : Guyane

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

4 ingrédients

lait de chèvre pasteurisé issu de l'agriculture biologique, sel, présure, ferments lactiques.

Allergènes : Lait

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Catégorie : Fromages

Ingrédient : Sel

Ingrédient : Enzyme

Ingrédient : Culture bactérienne
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Lait de chèvre pasteurisé

Peut-être végétarien

Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Présure

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques
lait de chèvre pasteurisé -> en:pasteurised-goat-milk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

Données nutritionnelles manquantes

⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles

→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 37/100)

Catégorie : Fromage de chèvre bûche

Score environnemental PEF : 0.83 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.69 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	90.3 %
Transformation	3.7 %
Emballage	2.6 %
Transport	2.0 %
Distribution	1.1 %
Consommation	0.3 %

Bonus et malus

Labels à haut bénéfice environnemental

Bonus : +15
- AB Agriculture Biologique
  
  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
  
  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
- Bio européen
  
  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
  
  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : -4

Politique environnementale : -5
Transport : +1

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union européenne	100 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	Plastique		élevé

⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 38/100)

Produit : Bûche de chèvre - U - 175g

Score d'analyse du cycle de vie : 37
Somme des bonus et malus : +1

Score final : 38/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.9 km dans une voiture à essence

569 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Fromage de chèvre bûche (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	85.8 %
Transformation	5.2 %
Emballage	4.6 %
Transport	3.7 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation

MONTAYRAL - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union européenne	100 %	élevé

Labels

AB Agriculture Biologique

L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

Bio européen

L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

Sources de données

Produit ajouté le 19 juin 2012 à 00:32:48 CEST par patrice
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 11:53:11 CET par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par manu1400, moon-rabbit, packbot, teolemon, thierrym.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.

Modifier la fiche

Bûche de chèvre - U - 175g