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Filets de Maquereaux à l'Escabèche - U - 169 g

Filets de Maquereaux à l'Escabèche - U - 169 g

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Code-barres: 3256221135336 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Filets de maquereaux sauce escabèche

Quantité : 169 g

Conditionnement : Métal, Boîte, Conserve, Couvercle en métal

Marques : U, Magasin U

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Poissons, Poissons gras, Poissons en conserve, Filets de poissons, Maquereaux, Filets de maquereaux, Filets de maquereaux à l'escabeche, Maquereaux en conserve

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Omega-3, Point Vert, Riche en Oméga-3, Pêche durable MSC, Transformé en France, Triman, Eco-Emballages, Pêche d'une espèce bien gérée

Lieux de fabrication ou de transformation : Delpierre-Mer et Tradition - DMT (Filiale Continentale Nutrition) - 16 Boulevard de l'Europe - Parc d'Activités de Landacres - 62360 Hesdin-l'Abbé, Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France

Code de traçabilité : FR 62.448.100 CE - Hesdin-l'Abbé (Pas-de-Calais, France)

Magasins : U Experss, Super U, Magasins U

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Filets de maquereaux cuits au court-bouillon 56% [filets de MAQUEREAUX (Scomber scombrus, pêché en océan Atlantique nord-est), sel, épices et aromates], eau, huile de colza 8,6%, vinaigre d'alcool 8,6%, concentré de tomates 2,8%, oignon déshydraté 1,8%, ail déshydraté 0,4%, sucre, sel, échalote déshydratée, arôme naturel d'oignon, poivre, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, persil déshydraté 0,02%, colorant : extrait naturel de paprika. Traces éventuelles de lait et moutarde.
    Allergènes : Poisson
    Traces : Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Peche-en-ocean-atlantique-nord-est

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Filets de maquereaux, Maquereau de l'Atlantique

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Filets de maquereaux, Maquereau de l'Atlantique

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    : Filets de maquereaux cuits au court-bouillon 56% (filets de MAQUEREAUX (Scomber scombrus, pêché en océan Atlantique nord-est), sel, épices et aromates), eau, huile de colza 8.6%, vinaigre d'alcool 8.6%, concentré de tomates 2.8%, oignon déshydraté 1.8%, ail déshydraté 0.4%, sucre, sel, échalote, arôme naturel d'oignon, poivre, épaississants (gomme guar, gomme xanthane), persil 0.02%, colorant (extrait naturel de paprika)
    1. Filets de maquereaux cuits au court-bouillon -> fr:filets-de-maquereaux-cuits-au-court-bouillon - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
      1. filets de MAQUEREAUX -> en:mackerel-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 54.52 - percent_max: 56
        1. Scomber scombrus -> en:atlantic-mackerel - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 27.26 - percent_max: 56
        2. pêché en océan Atlantique nord-est -> fr:peche-en-ocean-atlantique-nord-est - percent_min: 0 - percent_max: 28
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
      3. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.36 - percent_max: 21.66
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 8.6 - percent: 8.6 - percent_max: 8.6
    4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.6 - percent: 8.6 - percent_max: 8.6
    5. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
    6. oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    7. ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.4
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.4
    10. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.4
    11. arôme naturel d'oignon -> en:natural-onion-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.4
    12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.4
    13. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.4
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent: 0.02 - percent_max: 0.02
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
      1. extrait naturel de paprika -> en:natural-paprika-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.83, valeur arrondie : 13.8)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 921, valeur arrondie : 921)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 296, valeur arrondie : 296)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.74%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Filets de maquereaux à l'escabeche
    Énergie 921 kj
    (221 kcal)
    +4 %
    Matières grasses 15 g -9 %
    Acides gras saturés 4,5 g +28 %
    Acides gras monoinsaturés 5,2 g
    Acides gras polyinsaturés 3,6 g
    Acides gras Oméga 3 2 130 mg
    Acide eicosapentaénoïque 0,112 g
    Acide docosahexaénoïque 0,157 g
    Glucides 9,2 g +135 %
    Sucres 1,7 g +10 %
    Fibres alimentaires 1 g +215 %
    Protéines 12 g -1 %
    Sel 0,74 g -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,83 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par edzeronk
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par aristoi, cestki13, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, eg, jacob80, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, packbot, quechoisir, roboto-app, systeme-u, systeme-u-off, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.ZExvYlBLa2dtZEJidXNSbjBqeldwdDFsd3NEeFkwT3BMdE5BSVE9PQ.

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