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pâte de curry rouge - cuisines & decouvertes - 200g

pâte de curry rouge - cuisines & decouvertes - 200g

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Code-barres: 3256220692731 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : curry

Quantité : 200g

Conditionnement : Bocal

Marques : cuisines & decouvertes, U

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Condiments, Epices, Sauces, en:Meal sauces, Pâtes de curry, Curry en poudre, Pâtes de curry rouges, en:Groceries

Code de traçabilité : EMB 56185 - Quéven (Morbihan, France)

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients


    Piments rouges 30%, citronnelle 20%, ail 15%, échalotes 13%, sel, galangal (gingembre thaïlandais), citron vert, coriandre, conservateurs : benzoate de sodium et sorbate de potassium.

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E202 - Sorbate de potassium
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Galangal, Gingembre-thailandais

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Galangal, Gingembre-thailandais

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    Caractère végétarien inconnu


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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Piments rouges 30%, citronnelle 20%, ail 15%, échalotes 13%, sel, galangal (gingembre thaïlandais), citron vert, coriandre, conservateurs (benzoate de sodium, sorbate de potassium)
    1. Piments rouges -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    2. citronnelle -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    4. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 12.3333333333333
    6. galangal -> fr:galangal - percent_min: 2.41666666666667 - percent_max: 8.15
      1. gingembre thaïlandais -> fr:gingembre-thailandais - percent_min: 2.41666666666667 - percent_max: 8.15
    7. citron vert -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.50555555555556 - percent_max: 6.03666666666666
    8. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.94629629629629
    9. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.23968253968254
      1. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.23968253968254
      2. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11984126984127

Nutrition

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (14.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (11.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtes de curry rouges
    Énergie 613 kj
    (146 kcal)
    -3 %
    Matières grasses 7,7 g -
    Acides gras saturés 1,2 g -3 %
    Glucides 15,2 g +8 %
    Sucres 14,6 g +156 %
    Fibres alimentaires 1,2 g -76 %
    Protéines 4,1 g +27 %
    Sel 11,6 g +65 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 61,271 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par traaf
Dernière modification de la page produit le par segundo.
Fiche produit également modifiée par packbot, quechoisir, roboto-app, teolemon.

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