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Poulet à la provencale - U - 300 g
Poulet à la provencale - U - 300 g
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Code-barres: 3256220661720 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Poulet à la provençale et au boulgour. Poulet à la Provençale
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique, Carton
Marques : U
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes
Labels, certifications, récompenses : Cuisiné en France
Origine des ingrédients : France, Hors France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 12.202.001 CE - Rodez (Aveyron, France)
Magasins : Magasins U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
36 ingrédients
BOULGOUR précuit 32% (eau, BLE dur concassé, huile de colza, sel), eau, viande de poulet traitée en salaison et précuite 20% [viande de poulet (Origine: France), sel, stabilisants : E451 et E452], courgettes 10%, aubergines 4,8%, pulpe de tomate 4,5% (tomate, jus de tomate concentré), poivrons rouges 2,8%, concentré de tomate 1,8%, huile d olive vierge extra, amidon de maïs, sucre, sel, ail 0,1%, épaississants : E412 et E415, jus de citron concentré, thym, herbes de Provence (basilic, sarriette, marjolaine, origan, romarin), curcuma.Allergènes : Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet traitée en salaison et précuite, Viande de poulet
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de poulet traitée en salaison et précuite, Viande de poulet
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Détail de l'analyse des ingrédients
: BOULGOUR 32% (eau, BLE dur concassé, huile de colza, sel), eau, viande de poulet traitée en salaison et précuite 20% (viande de poulet, sel, stabilisants (e451), e452), courgettes 10%, aubergines 4.8%, pulpe de tomate 4.5% (tomate, tomate), poivrons rouges 2.8%, concentré de tomate 1.8%, huile d olive vierge extra, amidon de maïs, sucre, sel, ail 0.1%, épaississants (e412), e415, jus de citron concentré, thym, herbes de Provence (basilic, sarriette, marjolaine, origan, romarin), curcuma- BOULGOUR -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 32
- BLE dur concassé -> fr:ble-dur-concasse - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.6666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 23.6
- viande de poulet traitée en salaison et précuite -> fr:viande-de-poulet-traitee-en-salaison-et-precuite - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 13.7 - percent_max: 20
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
- pulpe de tomate -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.25 - percent_max: 4.5
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
- concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
- huile d olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.8
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.8
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.8
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- sarriette -> en:summer-savory - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- marjolaine -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- BOULGOUR -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
Nutrition
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Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 35Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 35, valeur arrondie : 35)
Points négatifs : 14
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1103, valeur arrondie : 1103)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Sodium : 9 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (4.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (300 g)Comparé à: Plats au poulet Énergie 1 103 kj
(264 kcal)3 310 kj
(791 kcal)+83 % Matières grasses 9 g 27 g +55 % Acides gras saturés 2,1 g 6,3 g +30 % Glucides 26 g 78 g +94 % Sucres 4,5 g 13,5 g +134 % Fibres alimentaires 6,3 g 18,9 g +353 % Protéines 17 g 51 g +114 % Sel 2,1 g 6,3 g +152 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 35 % 35 % +85 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 27,95 % 27,95 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 98 g 294 g
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 42/100)
Catégorie : Poulet basquaise
Catégorie : Poulet basquaise
- Score environnemental PEF : 0.69 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.17 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 50/100)
Produit : Poulet à la provencale - U - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 42
Somme des bonus et malus : +8
Score final : 50/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
517 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par brifranc
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, segundo, systeme-u, teolemon.