Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Roquefort AOP lait cr U_BIO logique 32% de MG - 100 g

Code-barres: 3256220508353 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Fromage de lait cru de brebis

Quantité : 100 g

Conditionnement : Sous-vide, Barquette, Plastique, Frais, Bio, Tranche

Marques : U

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages à pâte persillée, Fromages de France, Fromages au lait cru, Fromages à pâte persillée français, Fromages de brebis, Roqueforts

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, AB Agriculture Biologique, FR-BIO-01, Lait Français, Point Vert, Fabriqué en France, AOP, AOC, en:Lait-francais-french-milk

Origine des ingrédients : France, Aveyron, Fromageries Papillon, Roquefort-sur-Soulzon

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 12.203.026 CE - Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron, France)

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France, Guyane

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
LAIT cru entier de brebis*, sel, présure, ferments (dont LAIT), pénicillium roqueforti. *ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Analyse des ingrédients :
Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : E

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

32 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
20 g Acides gras saturés en quantité élevée
0 g Sucres en faible quantité
3.6 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(365 produits)
(817 produits)
(963 produits)
(1049 produits)
(1146 produits)
(9180 produits)
(20552 produits)
(28305 produits)
(28568 produits)
(36706 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Roqueforts Fromages à pâte persillée français Fromages au lait cru Fromages à pâte persillée Fromages de brebis Fromages de France Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) 1 572 kj +4 % +6 % +14 % +7 % +11 % +15 % +26 % +67 % +69 % +77 %
Énergie (kcal) 379 kcal +3 % +6 % +12 % +8 % +5 % +5 % +15 % +42 % +44 % +53 %
Énergie 1 572 kj
(379 kcal)
+3 % +6 % +11 % +7 % +4 % +5 % +15 % +44 % +46 % +56 %
Matières grasses / Lipides 32 g +0 % +5 % +16 % +7 % +4 % +9 % +20 % +59 % +61 % +78 %
dont Acides gras saturés 20 g -10 % -6 % +8 % -5 % -4 % +1 % +12 % +49 % +52 % +68 %
Glucides 1,8 g +176 % +141 % +222 % +152 % +100 % +157 % +49 % -51 % -51 % -63 %
dont Sucres 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 21 g +8 % +7 % -4 % +9 % +5 % -8 % +3 % +36 % +37 % +69 %
Sel 3,6 g +1 % +26 % +142 % +40 % +46 % +179 % +177 % +286 % +290 % +369 %
Sodium 1,44 g +1 % +26 % +142 % +40 % +46 % +179 % +177 % +286 % +290 % +369 %
Score nutritionnel - France 19 0 % +3 % +29 % +7 % +9 % +35 % +39 % +74 % +76 % +86 %
Nutri-Score E 0 % +3 % +29 % +7 % +9 % +35 % +39 % +74 % +76 % +86 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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