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Saumon à l'oseille et duo de riz - U - 300 g

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Saumon à l'oseille et duo de riz - U - 300 g

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Code-barres: 3256220030434 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Barq.micro-ondable, Barquette micro-ondable

Marques : U

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats au saumon, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Labels, certifications, récompenses : Cuisiné en France, Point Vert, Conditionné en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients

    Riz précuit et cuisiné 31% (riz blanc 30,5%, riz sauvage 0,5%, huile de colza, sel), pavé de saumon (Salmo salar) 29%, eau, carottes, courgettes, crème (dont stabilisant : carraghénanes), champignons (acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), amidon transformé de mais, oseille 1%, beurre, farine de blé, sel, huile de colza, jus de citron concentré (contient des sulfites), arôme, épaississant : gomme xanthane, protéines de lait. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas de France.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pave-de-saumon, Certains-ingredients-de-ce-produit-ne-proviennent-pas

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique, Crème, Beurre, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Riz précuit 31% (riz blanc 30.5%, riz sauvage 0.5%, huile de colza, sel), pavé de saumon 29% (Salmo salar), eau, carottes, courgettes, crème (dont stabilisant (carraghénanes)), champignons (acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), amidon transformé de mais, oseille 1%, beurre, farine de blé, sel, huile de colza, jus de citron concentré, arôme, épaississant (gomme xanthane), protéines de lait, Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas
    1. Riz précuit -> fr:riz-precuit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
      1. riz blanc -> en:white-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30.5 - percent: 30.5 - percent_max: 30.5
      2. riz sauvage -> en:wild-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    2. pavé de saumon -> fr:pave-de-saumon - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 29 - percent_max: 29
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 29
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 20
    5. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 13.0888888888889
    6. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 9.5
      1. dont stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 1 - percent_max: 9.5
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 9.5
    7. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 7.4
      1. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0.5 - percent_max: 7.4
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 7.4
      2. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    8. amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 6
    9. oseille -> en:sorrel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    10. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas -> fr:certains-ingredients-de-ce-produit-ne-proviennent-pas - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 548, valeur arrondie : 548)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (5 - 4)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (0.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.7%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (300 g)     		Comparé à: Plats au saumon
    Énergie 548 kj
    (131 kcal)     		1 640 kj
    (392 kcal)     		-10 %
    Matières grasses 4,4 g 13,2 g -38 %
    Acides gras saturés 1,3 g 3,9 g -44 %
    Glucides 11,3 g 33,9 g -5 %
    Sucres 0,1 g 0,3 g -94 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 2,4 g -37 %
    Protéines 7 g 21 g -1 %
    Sel 0,7 g 2,1 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4 % 4 %
Taille d'une portion : 300 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, bojackhorseman, kiliweb, moon-rabbit, systeme-u, teolemon, vaporous, yuka.YkljU0xQVUcrdVlUdjhJZTBrN1A2TjUxN1orMFZHNjZPdU1vSVE9PQ, yuka.ZEo4QkVJRS9oTmtOdnZZazJocnQzL05vM0wyVkFXYnVDY2RCSVE9PQ.

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