Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Coquille crabe et surimi - Auchan - 280 g
Coquille crabe et surimi - Auchan - 280 g
Important : ce produit n'est plus en vente. Les données sont conservées seulement pour référence. Ce produit n'apparait pas dans les résultats de recherche et n'est pas pris en compte pour les statistiques. (Date de retrait: 2023/07/01)
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.
Code-barres: 3254568017407 (EAN / EAN-13)
Quantité : 280 g
Conditionnement : Plastique, Frais
Marques : Auchan
Catégories : Produits de la mer, Poissons, Plats préparés, Plats préparés au poisson, Préparations de poisson
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Quimperle
Code de traçabilité : FR 29.233.001 CE - Quimperlé (Finistère, France)
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
52 ingrédients
jardinière 57.5% (carottes, haricots verts, navets. petits pois), huile, de tournesol, surimi 7% (eau. chair de poissons, amidons (contient gluten) huile de colza, sucre, sel, arôme naturel (contient crustacés), colorant: extrait de paprika), chair de crabe 6.5% huile de colza tomate, eau, moutarde graines de moutarde, vinaigre d'alcool sel. antioxydant: disulfite de potassium (sulfites), acidifiant acide citrique), jaune d œuf, ketchup (tomates, vinaigre. sucre, sel, extraits d'épices et d'herbes (contiennent du céleri, épice), sel. gelée (gelée de poisson, sel. acidifiant: acide citrique), vinaigre d'alcool, cognac, sorbate, acide ascorbique tabasco (vinaigre d'alcool, piment rouges. sel), arôme naturel de poivre, épaississants E412, E415Allergènes : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Huile
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Surimi, bg:месо-от-риба, Jaune d'œufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Surimi, bg:месо-от-рибаCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: jardinière 57.5% (carottes, haricots verts, navets, petits pois), huile, de tournesol, surimi 7% (eau, chair de poissons, amidons, huile de colza, sucre, sel, arôme naturel, colorant (extrait de paprika)), chair de crabe 6.5% huile de colza tomate, eau, moutarde graines de moutarde, vinaigre d'alcool sel, antioxydant (disulfite de potassium (sulfites)), acidifiant (acide citrique), jaune d œuf, ketchup, tomates, vinaigre, sucre, sel, extraits d'épices et d'herbes (contiennent du céleri, épice), sel, gelée (gelée de poisson, sel, acidifiant (acide citrique)), vinaigre d'alcool, cognac, sorbate, acide ascorbique tabasco (vinaigre d'alcool, piment rouges, sel), arôme naturel de poivre, épaississants (e412), e415- jardinière -> fr:jardiniere - percent_min: 57.5 - percent: 57.5 - percent_max: 57.5
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.375 - percent_max: 57.5
- haricots verts -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28.75
- navets -> en:turnip - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.1666666666667
- petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.375
- huile -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 28.5
- de tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 28.5
- surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.875 - percent_max: 7
- chair de poissons -> bg:месо-от-риба - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- amidons -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
- extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
- chair de crabe 6.5% huile de colza tomate -> fr:chair-de-crabe-6-5-huile-de-colza-tomate - percent_min: 0 - percent_max: 7
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- moutarde graines de moutarde -> fr:moutarde-graines-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 5.7
- vinaigre d'alcool sel -> fr:vinaigre-d-alcool-sel - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.07142857142857
- disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.07142857142857
- sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 4.07142857142857
- disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.07142857142857
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.5625
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5625
- jaune d œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
- ketchup -> en:ketchup - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 2.85
- tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.59090909090909
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.19230769230769
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.03571428571429
- extraits d'épices et d'herbes -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- contiennent du céleri -> fr:contiennent-du-celeri - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78125
- gelée -> en:aspic - percent_min: 0 - percent_max: 1.67647058823529
- gelée de poisson -> fr:gelee-de-poisson - percent_min: 0 - percent_max: 1.67647058823529
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.838235294117647
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.558823529411765
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.558823529411765
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
- cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- sorbate -> fr:sorbate - percent_min: 0 - percent_max: 1.425
- acide ascorbique tabasco -> fr:acide-ascorbique-tabasco - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286
- piment rouges -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.678571428571429
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.536507936507936
- arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.29545454545455
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.23913043478261
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23913043478261
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.375, valeur arrondie : 14.4)
Points négatifs : 7
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 953, valeur arrondie : 953)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 2 (7 - 5)
Nutri-Score : B
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (21.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (140 g)Comparé à: Plats préparés au poisson Énergie 953 kj
(231 kcal)1 330 kj
(323 kcal)+42 % Matières grasses 21,5 g 30,1 g +140 % Acides gras saturés 2,3 g 3,22 g +4 % Glucides 3,6 g 5,04 g -62 % Sucres 1,6 g 2,24 g +17 % Fibres alimentaires 3,1 g 4,34 g +156 % Protéines 4,2 g 5,88 g -49 % Sel 0,9 g 1,26 g +4 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,375 % 14,375 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
1 x Boîte (Plastique)
Inconnu
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par cbprimula, kiliweb, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.COp_MsOvDtYFHMTr25s78BSWFcTFA_VWO1gKoQ, yuka.U1pJdVRyNDh1dHcwb3NGZzBncno2dlJVNE1TSGNUaXpHY2xPSVE9PQ.