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Caviar d'aubergine🍆 - Cruscana - 150 g

Caviar d'aubergine🍆 - Cruscana - 150 g

Code-barres: 3253331501044 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Cruscana

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Caviars d'aubergine

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Cuisiné en France, Point Vert, Sans colorants, Triman

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 95.306.002 CE - Herblay (Val-d'Oise, France)

Magasins : Carrefour, Carrefour Market, Carrefour Contact, Carrefour City, Carrefour Express, Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    15 ingrédients


    Aubergines grillées 38 %, purée d'aubergines 23 % (pulpe d'aubergines, sel jus de citron), eau, olives noires olives noires, sel, stabilisant: gluconate ferreux E579), huile d'olive vierge extra, purée double concentré de tomate, ail, sel, jus concentré de citron, piment de Cayenne.
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • IngrĂ©dient : Sel
    • IngrĂ©dient : Huile vĂ©gĂ©tale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E579 - Gluconate de fer


    Gluconate de ferII : Le gluconate ferreux ou gluconate de ferII est un additif alimentaire -E579- ayant la fonction de séquestrant - stabilisant naturel ou synthétique -, de colorant alimentaire et de complément alimentaire. origine : Sel de fer de l'acide gluconique, E574. fonctions : Colorant et complément de fer. aliments où on en retrouve : Olives et compléments alimentaires. apports journaliers recommandés : Jusqu'à 0‚8 mg·kg-1 de masse corporelle. Aucun risque connu.Il est listé par le Codex alimentarius dans trois classes fonctionnelles : régulateur alimentaire de pH, fixateur de colorant et comme conservateur alimentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sel-jus-de-citron, Olives-noires-olives-noires, Puree-double-concentre-de-tomate

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Sel-jus-de-citron, Olives-noires-olives-noires, Puree-double-concentre-de-tomate

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Sel-jus-de-citron, Olives-noires-olives-noires, Puree-double-concentre-de-tomate

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Aubergines grillées 38%, aubergines 23% (aubergines, sel jus de citron), eau, olives noires olives noires, sel, stabilisant (gluconate ferreux e579), huile d'olive vierge extra, purée double concentré de tomate, ail, sel, jus concentré de citron, piment de Cayenne
    1. Aubergines grillĂ©es -> en:grilled-aubergines - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    2. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
      1. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 11.5 - percent_max: 23
      2. sel jus de citron -> fr:sel-jus-de-citron - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9.1 - percent_max: 23
    4. olives noires olives noires -> fr:olives-noires-olives-noires - percent_min: 5.6 - percent_max: 19.5
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. gluconate ferreux e579 -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    7. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    8. purĂ©e double concentrĂ© de tomate -> fr:puree-double-concentre-de-tomate - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. jus concentrĂ© de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 62

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • ProtĂ©ines : 0 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fruits, lĂ©gumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 62.95, valeur arrondie : 63)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 456, valeur arrondie : 456)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Graisses saturĂ©es : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraĂ®ner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente Ă©galement le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrĂ©es (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent ĂŞtre limitĂ©es au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits Ă  faible teneur en sucre et rĂ©duisez la consommation de produits avec des sucres ajoutĂ©s.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraĂ®ner une augmentation de la pression artĂ©rielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cĂ©rĂ©bral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptĂ´me.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 Ă  12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandĂ©.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • RĂ©duisez la quantitĂ© de sel utilisĂ©e lors de la cuisson et ne salez plus Ă  table.
      • Limitez la consommation de collations salĂ©es et choisissez des produits Ă  faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Caviars d'aubergine
    Énergie 456 kj
    (111 kcal)
    -40 %
    Matières grasses 9,7 g -40 %
    Acides gras saturés 1,4 g -33 %
    Glucides 3,1 g -42 %
    Sucres 2,6 g -13 %
    Fibres alimentaires 3,3 g +32 %
    Protéines 1,1 g -35 %
    Sel 1,3 g +16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 62,95 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par fgouget.
Fiche produit également modifiée par beniben, desan, dorado-jerome, kiliweb, packbot, teolemon, yuka.R1BwYUxiOC9pTlVKeHZBRjBrT0ozdk1wNGNPcVp6cVlFK0V6SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVYefzP8yreMRbjo0eJmcXUd4PHQ_NJ0tmgIag.

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