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Recette a base de tomate et basilic - Cruscana - 100 g

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Recette a base de tomate et basilic - Cruscana - 100 g

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Code-barres: 3253330151004 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation pour apéritif

Quantité : 100 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette

Marques : Cruscana

Catégories : Préparation pour apéritif à base de tomate et de basilic

Origine des ingrédients : France, Herblay, Val d'Oise

Code de traçabilité : FR 95.306.002 CE - Herblay (Val-d'Oise, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients

    Tomates séchées, tomates concassées et concentré de tomate 42%, eau, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, ail, sucre, basilic 0,7%, sel, épaississant : gomme xanthane, piment de cayenne, acidifiants : acide citrique, acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium.
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Tomates, tomates concassées, concentré de tomate 42%, eau, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, ail, sucre, basilic 0.7%, sel, épaississant (gomme xanthane), piment de cayenne, acidifiants (acide citrique), acide ascorbique, conservateur (sorbate de potassium)
    1. Tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    2. tomates concassées -> en:chopped-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    3. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 42
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 0.7
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. piment de cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088
    13. acidifiants -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 762 kj
    (182 kcal)
    Matières grasses 14,3 g
    Acides gras saturés ?
    Glucides 10,6 g
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,9 g
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 117 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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