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Crème Caramel au Beurre Salé - Grandeur Nature - 130 g

Crème Caramel au Beurre Salé - Grandeur Nature - 130 g

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Code-barres: 3252920039456 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Crème Caramel au Beurre Salé

Quantité : 130 g

Conditionnement : Frais, Opercule en métal, Pot en verre, Étui en carton

Marques : Grandeur Nature

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Crèmes dessert, Crèmes dessert caramel, CRÈMES DESSERT & MOUSSES

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, FR-BIO-01, Point Vert, Au sel de Guérande, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne

Code de traçabilité : FR 22.258.002 CE - Quessoy (Côtes-d'Armor, France), EMB 22258A - Quessoy (Côtes-d'Armor, France)

Magasins : Bio14, GMS et magasins spécialisés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    14 ingrédients


    Lait entier breton*, crème fraîche* 28,1%, caramel au beurre salé au sel de Guérande* 20% (sucre de canne*, crème* (dont stabilisant : carraghénanes), eau, beurre* (2,5%), sirop de glucose*, sel de Guérande (1,1%)), jaunes d'œufs*, sucre*, blanc d'œufs*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
    Allergènes : Œufs, Lait
    Traces : Gluten, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Lait-entier-breton, Caramel-au-beurre-sale-au-sel

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Crème, Beurre, Jaune d'œuf, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Lait-entier-breton, Caramel-au-beurre-sale-au-sel

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Lait entier breton, crème fraîche 28.1%, caramel au beurre salé au sel 20% (sucre de canne, crème (dont stabilisant (carraghénanes)), eau, beurre 2.5%, sirop de glucose, sel de Guérande 1.1%), jaunes d'œufs, sucre, blanc d'œufs
    1. Lait entier breton -> fr:lait-entier-breton - labels: en:organic - percent_min: 28.1 - percent_max: 51.9
    2. crème fraîche -> en:fresh-cream - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 28.1 - percent: 28.1 - percent_max: 28.1
    3. caramel au beurre salé au sel -> fr:caramel-au-beurre-sale-au-sel - labels: en:organic - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 10.3
      2. crème -> en:cream - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 6.4
        1. dont stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 2.5 - percent_max: 6.4
          1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 6.4
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 5.1
      4. beurre -> en:butter - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
      5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.5
      6. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    4. jaunes d'œufs -> en:egg-yolk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6
    6. blanc d'œufs -> en:egg-white - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.95

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 706, valeur arrondie : 706)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 8 (10 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité modérée (11%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.09%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (130 g)
    Comparé à: Cremes-dessert-mousses
    Énergie 706 kj
    (170 kcal)
    918 kj
    (221 kcal)
    -2 %
    Matières grasses 12 g 15,6 g +29 %
    Acides gras saturés 6,9 g 8,97 g +14 %
    Glucides 27 g 35,1 g +50 %
    Sucres 11 g 14,3 g -20 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 3,4 g 4,42 g -23 %
    Sel 0,09 g 0,117 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 130 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Labels

Autres informations

Conditions de conservation : FRAIS

Sources de données

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