Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Pizza montagnarde à la raclette - Entremont - 430 g

edit Modifier la fiche

Pizza montagnarde à la raclette - Entremont - 430 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3251516346008 (EAN / EAN-13)

Quantité : 430 g

Conditionnement : Surgelé, Sous-vide

Marques : Entremont

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas végétariennes, Pizzas au fromage, Pizza type raclette

Labels, certifications, récompenses : AOP

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    63 ingrédients

    GARNITURE 57,1% : sauce crème cuite 20,5% (crème fraîche 10,2%, eau, farine de blé, amidon modifié de maïs, sel, poivre), fromage raclette 9,3% (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, conservateur : natamycine), lardons cuits fumés 5,8% (poitrine de porc 1% (origine : France), eau, sel, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), pommes de terre préfrites 5,8% (pommes de erre 5,4%, huile de tournesol, dextrose), Emmental Français 4%, mozzarella 4%, oignons grillés 3,5%, eau, crème fraîche 0,6%, reblochon AOP 0,5% (lait de vache cru, sel, ferments lactiques, présure, colorant de croûte : rocou), fromage à tartiflette 0,3% (lait de vache pasteurisé, sel, coagulant, ferments lactiques, conservateur : natamycine), amidon modifié de mais, persil, sel, oignon, ail, poivre, muscade. PATE CUITE 42,9% : farine de blé, eau, farine complète de blé, farine de blé malté toasté, levain de blé dévitalisé, huile de colza, levure boulangère, sel.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Poisson, Gluten, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sauce-creme-cuite, Fromage-raclette, Pommes-de-erre, Fromage-a-tartiflette

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Lait de vache pasteurisé, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc, Emmental de France, Mozzarella, Crème fraîche, Fromage reblochon, Lait de vache cru, Lait de vache pasteurisé

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lardons cuits fumés, Poitrine de porc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: GARNITURE 57.1% (sauce crème cuite 20.5%, crème fraîche 10.2%), eau, farine de blé, amidon modifié de maïs, sel, poivre, fromage raclette 9.3% (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, conservateur (natamycine)), lardons cuits fumés 5.8% (poitrine de porc 1%, eau, sel, dextrose, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), pommes de terre préfrites 5.8% (pommes de erre 5.4%, huile de tournesol, dextrose), Emmental Français 4%, mozzarella 4%, oignons 3.5%, eau, crème fraîche 0.6%, reblochon 0.5% (lait de vache cru, sel, ferments lactiques, présure, colorant de croûte (rocou)), fromage à tartiflette 0.3% (lait de vache pasteurisé, sel, coagulant, ferments lactiques, conservateur (natamycine)), amidon modifié de mais, persil, sel, oignon, ail, poivre, muscade, PATE CUITE 42.9% (farine de blé), eau, farine complète de blé, blé malté, levain de blé dévitalisé, huile de colza, levure boulangère, sel
    1. GARNITURE -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 57.1
      1. sauce crème cuite -> fr:sauce-creme-cuite - percent: 20.5
      2. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 10.2
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. fromage raclette -> fr:fromage-raclette - percent: 9.3
      1. lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      4. coagulant -> en:coagulant
      5. conservateur -> en:preservative
        1. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. lardons cuits fumés -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent: 5.8
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 1
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. antioxydant -> en:antioxidant
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. pommes de terre préfrites -> fr:pommes-de-terre-prefrites - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 5.8
      1. pommes de erre -> fr:pommes-de-erre - percent: 5.4
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. Emmental Français -> en:emmental-from-france - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 4
    11. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 4
    12. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 3.5
    13. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    14. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 0.6
    15. reblochon -> en:reblochon - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12045 - percent: 0.5
      1. lait de vache cru -> en:raw-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. colorant de croûte -> fr:colorant-de-la-croute
        1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. fromage à tartiflette -> fr:fromage-a-tartiflette - percent: 0.3
      1. lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. coagulant -> en:coagulant
      4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      5. conservateur -> en:preservative
        1. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    18. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    20. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    21. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    24. PATE CUITE -> en:cooked-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 42.9
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    25. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    26. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    27. blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    28. levain de blé dévitalisé -> fr:levain-de-ble-devitalise
    29. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    30. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 1004, valeur arrondie : 1004)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 372, valeur arrondie : 372)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 2)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.93%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pizza type raclette
    Énergie 1 004 kj
    (240 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 10 g -13 %
    Acides gras saturés 6,1 g -1 %
    Glucides 26 g +6 %
    Sucres 3,1 g +41 %
    Fibres alimentaires 2,7 g
    Protéines 9,2 g -16 %
    Sel 0,93 g -26 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,5 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 42,92 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, jeremy64, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, stive24, yuka.R1p3UlMvc2M5OEFxbGR0dW9STFJxdFJXL0k2TWQzR1ZMZmczSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBfCuPX-xHbDyHus1yGzfGDP7f0ZdZs3ZjYKKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln16euPwpROeGjPWgU-kmNGAF5b4f_tpwqmjEqo.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche