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Tarte chocolet praliné fabuleuse - Fauchon - 430 g
Tarte chocolet praliné fabuleuse - Fauchon - 430 g
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Code-barres: 3251515357005 (EAN / EAN-13)
Quantité : 430 g
Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé
Marques : Fauchon
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Tartes sucrées, Tartes, Tartes au chocolat, Gâteaux et pâtisseries surgelés
Code de traçabilité : EMB 64134 - Bonloc (Pyrénées-Atlantiques, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.metro.ca/epicerie-en-ligne/a...
Magasins : Metro
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
48 ingrédients
chocolat au lait et aux noisettes gianduja 19% (sucre ; noisettes 4,8% ; beurre de cacao; poudre de lait entier; pâte de cacao; émulsifiant : lécithine de soja) ; farine de blé ; crème (14%) ; sucre; beurre pâtissier (9,3%); lait écrémé reconstitué ; chocolat noir 6,5% (pâte de cacao ; sucre ; cacao maigre en poudre ; émulsifiant lécithine de soja; arôme naturel de vanille); sirop de glucose; eau; praliné 2,9% (noisettes; sucre); oeufs entiers; éclats de noisettes caramélisées (noisettes; sucre); logo au chocolat blanc coloré (chocolat blanc (sucre ; beurre de cacao ; poudre de lait entier; arôme naturel de vanille); beurre de cacao ; sucre; colorants: dioxyde de titane, oxyde et hydroxyde de fer); sel; dextrose; poudre à lever: diphosphates, carbonates de sodium ; gélifiant: pectine; acidifiant: acide citrique.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E171 - Oxyde de titane
- Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E171 - Oxyde de titane
Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse butyrique
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Crème, Matière grasse butyrique, Lait écrémé reconstitué, Œuf entier, Lait entier en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Chocolat-au-lait-et-aux-noisettes-gianduja, Praliné, Eclats-de-noisettes-caramelisees, Logo-au-chocolat-blanc-coloreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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fr: chocolat au lait et aux noisettes gianduja 19% (sucre, noisettes 4.8%, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja)), farine de blé, crème 14%, sucre, beurre pâtissier 9.3%, lait écrémé reconstitué, chocolat noir 6.5% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, eau, praliné 2.9% (noisettes, sucre), oeufs entiers, éclats de noisettes caramélisées (noisettes, sucre), logo au chocolat blanc coloré (chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, sucre, colorants (dioxyde de titane), oxyde et hydroxyde de fer), sel, dextrose, poudre à lever (diphosphates), carbonates de sodium, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique)- chocolat au lait et aux noisettes gianduja -> fr:chocolat-au-lait-et-aux-noisettes-gianduja - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
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- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05384615384615
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- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.90714285714286
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.66875
- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66875
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- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57058823529412
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 51/100)
Catégorie : Tarte au chocolat, fabrication artisanale
Catégorie : Tarte au chocolat, fabrication artisanale
- Score environnemental PEF : 0.53 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.25 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 45/100)
Produit : Tarte chocolet praliné fabuleuse - Fauchon - 430 g
Score d'analyse du cycle de vie : 51
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 45/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.8 km dans une voiture à essence
725 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tarte au chocolat, fabrication artisanale (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Boîte (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par beniben, jeremy64, openfoodfacts-contributors, packbot, raphael0202, stivolonski, yuka.WTVJa1MvVS8vZDQ3Z2ZFdnd4ZjEwY3hrKzZhRWZWaU5NZmc2SUE9PQ, yuka.ZnJ0Y0w1OFJ1cU1GdE1ObXhoenlvTlIzbllXWWJWN3ZKOGNESVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx9aYv5ux_0HUXvw2yb3s_TNIS4Z_Ar8tjTM6g.