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Sandwich Thon crudités oeuf - Monique Ranou - 230g

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Sandwich Thon crudités oeuf - Monique Ranou - 230g

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Code-barres: 3250392764470 (EAN / EAN-13)

Quantité : 230g

Conditionnement : Plastique

Marques : Monique Ranou

Catégories : Sandwichs, Sandwichs au poisson, Sandwichs au thon, Sandwich crudités-thon

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore

Lieux de fabrication ou de transformation : THEIX

Code de traçabilité : 56251C

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    48 ingrédients

    Pain viennois 52,2% : farine de blé, eau, œuf, huile de colza, gluten de blé sucre, levure, sel, fibres de blé, antioxydant extrait d'acérola, farine de blé malté, colorant curcuma (produit doré à la protéine de lait) Garniture 47,8% : thon au naturel 15,2% [thon ( poisson), eau, sel], crudités 15,2% (tomates, salade), sauce condimentaire (huile de colza, eau, purée de tomate double concentrée, sucre vinaigre d'alcool, sel, jaune d'œuf, persil ciboulette, graines de moutarde, amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, ail, conservateur: sorbate de potassium, acidifiant: acide citrique, épice, antioxydant : disulfite de potassium, arômes) ceuf dur 4,3% (œuf, sel, correcteurs d'acidité: acide acétique - acide citrique).
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Pain-viennois, Antioxydant-extrait-d-acerola, Colorant-curcuma, Produit-dore-a-la-proteine-de-lait, Sauce-condimentaire, Persil-ciboulette, Ceuf-dur

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Thon-au-naturel, Thon, Poisson, Jaune d'œuf, Œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Thon-au-naturel, Thon, Poisson

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pain viennois 52.2% (farine de blé), eau, œuf, huile de colza, gluten de blé, levure, sel, fibres de blé, antioxydant extrait d'acérola, farine de blé malté, colorant curcuma (produit doré à la protéine de lait), Garniture 47.8% (thon au naturel 15.2%, thon (poisson)), eau, sel, crudités 15.2% (tomates, salade), sauce condimentaire (huile de colza, eau, purée de tomate double concentrée, vinaigre d'alcool, sel, jaune d'œuf, persil ciboulette, graines de moutarde, amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, ail, conservateur (sorbate de potassium), acidifiant (acide citrique), épice, antioxydant (disulfite de potassium), arômes), ceuf dur 4.3% (œuf, sel, correcteurs d'acidité (acide acétique), acide citrique)
    1. Pain viennois -> fr:pain-viennois - percent: 52.2
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    5. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. antioxydant extrait d'acérola -> fr:antioxydant-extrait-d-acerola
    10. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    11. colorant curcuma -> fr:colorant-curcuma
      1. produit doré à la protéine de lait -> fr:produit-dore-a-la-proteine-de-lait
    12. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 47.8
      1. thon au naturel -> fr:thon-au-naturel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053 - percent: 15.2
      2. thon -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053
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      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sauce condimentaire -> fr:sauce-condimentaire
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. purée de tomate double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
      4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      7. persil ciboulette -> fr:persil-ciboulette
      8. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      9. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      12. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. antioxydant -> en:antioxidant
        1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. ceuf dur -> fr:ceuf-dur - percent: 4.3
      1. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.6, valeur arrondie : 8.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21.175, valeur arrondie : 21.2)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1054, valeur arrondie : 1054)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 504, valeur arrondie : 504)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.26%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (230g)     		Comparé à: Sandwich crudités-thon
    Énergie 1 054 kj
    (240 kcal)     		2 420 kj
    (552 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 10,8 g 24,8 g +24 %
    Acides gras saturés 1,1 g 2,53 g -11 %
    Glucides 26,4 g 60,7 g +8 %
    Sucres 4,3 g 9,89 g +64 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 3,45 g
    Protéines 8,6 g 19,8 g -9 %
    Sel 1,26 g 2,9 g +16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,175 % 21,175 %
Taille d'une portion : 230g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-intermarche.
Fiche produit également modifiée par assatadiet, benbenben, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, packbot, rems25, roboto-app, yuka.U3J3QVRZYzcvT0VBeE1FQjhUN2F3K0lsK2ErMkFEcXdOYzRqSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJtdvXhoROaFUfmxhKOmdSPBKC3ZMNt4ZDoFKs.

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