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Adélie cappucino - 660 ml
Adélie cappucino - 660 ml
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Code-barres: 3250392563172 (EAN / EAN-13)
Quantité : 660 ml
Conditionnement : Surgelé
Marques : Adelie
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Cônes glacés, Cônes vanille café
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 35360C - Vitré (Ille-et-Vilaine, France)
Magasins : Intermarché
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
36 ingrédients
Eau; sucre, crème fraiche 15,9%; farine de blé lactose* et protéines de lait sirop de glucose-fructose; sirop de glucose graisse végétale (noix de coco); cacao maigre en poudre 0,7%; masse de cacao; émulsifiants : lécithines (soja), mono - et diglycérides d'acides gras (origine végétale) pâte de cacao, café arabica en poudre 0,49%; amidon transformé; colorants: caramel ordinaire, caroténoides; farine de riz; huile végétale (colza) ; beurre de cacao ; arômes naturels de vanille; café soluble 0,1%; stabilisants:farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes extrait de café 0,19%; arôme naturel; blé malté; sel; gluten de blé; acidifiant: acide tartrique; poudre à lever: carbonates de magnésium; agents d'enrobage:gomme arabique, shellac.** dont lait.Allergènes : Gluten, Lait, SojaTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E904 - Gomme-laque
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Agent d'enrobage
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E334 - Acide L-tartrique
Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.Source : Wikipedia
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E504 - Carbonates de magnésium
Carbonate de magnésium : Le carbonate de magnésium -MgCO3- est un solide de couleur blanche, qui se trouve à l'état minéral dans la nature. C'est un composant de la magnésite. Sous forme de poudre, le carbonate de magnésium est utilisé comme anti-transpirant dans de nombreux sports, connu sous le nom de magnésie.Source : Wikipedia
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E904 - Gomme-laque
Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîcheCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Farine-de-ble-lactose-et-proteines-de-lait-sirop-de-glucose-fructose, Sirop-de-glucose-graisse-vegetale-de-noix-de-coco, Carraghenanes-extrait-de-cafe, Shellac-dont-laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Eau, sucre, crème fraiche 15.9%, farine de blé lactose* et protéines de lait sirop de glucose-fructose, sirop de glucose graisse végétale de noix de coco, cacao maigre en poudre 0.7%, masse de cacao, émulsifiants (lécithines de soja), mono- et diglycérides d'acides gras, pâte de cacao, café arabica 0.49%, amidon transformé, colorants (caramel ordinaire), caroténoides, farine de riz, huile végétale de colza, beurre de cacao, arômes naturels de vanille, café soluble 0.1%, stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, carraghénanes extrait de café 0.19%, arôme naturel, blé malté, sel, gluten de blé, acidifiant (acide tartrique), poudre à lever (carbonates de magnésium), agents d'enrobage (gomme arabique), shellac.** dont lait- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- crème fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 15.9
- farine de blé lactose* et protéines de lait sirop de glucose-fructose -> fr:farine-de-ble-lactose-et-proteines-de-lait-sirop-de-glucose-fructose
- sirop de glucose graisse végétale de noix de coco -> fr:sirop-de-glucose-graisse-vegetale-de-noix-de-coco
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.7
- masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiants -> en:emulsifier
- lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- café arabica -> en:arabica-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.49
- amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorants -> en:colour
- caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
- caroténoides -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes naturels de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
- café soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
- stabilisants -> en:stabiliser
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- carraghénanes extrait de café -> fr:carraghenanes-extrait-de-cafe - percent: 0.19
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
- poudre à lever -> en:raising-agent
- carbonates de magnésium -> en:e504 - vegan: yes - vegetarian: yes
- agents d'enrobage -> en:glazing-agent
- gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
- shellac.** dont lait -> fr:shellac-dont-lait
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 16
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1125, valeur arrondie : 1125)
- Sucres : 6 / 10 (valeur : 28.5, valeur arrondie : 28.5)
- Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 68, valeur arrondie : 68)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (7.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (28.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.17%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (66g)Comparé à: Cônes glacés Énergie 1 125 kj
(269 kcal)742 kj
(178 kcal)-1 % Matières grasses 10,5 g 6,93 g -12 % Acides gras saturés 7,5 g 4,95 g -16 % Glucides 40,7 g 26,9 g +10 % Sucres 28,5 g 18,8 g +8 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 2,4 g 1,58 g -20 % Sel 0,17 g 0,112 g +9 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact 6 Film Autres papiers Faible 6 Opercule Carton non ondulé Faible 1 Étui Carton non ondulé Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 81/100)
Produit : Adélie cappucino - 660 ml
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 81/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
6 x Film (Autres papiers : 2.1 g)
6 x Opercule (Carton non ondulé : 0.63 g)
1 x Étui (Carton non ondulé : 56 g)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton 100% 72.38 g 11 g
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-intermarche.
Fiche produit également modifiée par amzac, elsouille91, jeremy64, openfoodfacts-contributors, org-les-mousquetaires, packbot, yuka.WS84SkM2RTl0K2NheC9OZzdBS0w2OUZJK3NDbVgyS3RET29SSWc9PQ, yvanduteuch.