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Pavé de merlu blanc sauce citron riz safrané - Claude Léger - 300 g
Pavé de merlu blanc sauce citron riz safrané - Claude Léger - 300 g
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Code-barres: 3250392367039 (EAN / EAN-13)
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Barquette
Marques : Claude Léger, Monique ranou
Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats à base de riz, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats au merlu
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 85222B - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée, France), FR 85.222.003 CE - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
46 ingrédients
Riz cuisiné précuit 43 % (riz blanc, eau, sel, huile de colza, acidifiant : acide citrique, curcuma, colorant : curcumine, coriandre, piment de Jamaïque, girofle, poivre noir, macis, safran), merlu blanc (poissons) 30 %, eau, crème fraîche (dont lait) 4,6 %, carottes 4 %, courgettes, jus de citron 2 %, huile de colza, amidon modifié de maïs, sel, ail déshydraté, protéines de lait, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, fumet de poissons (arôme, maltodextrine de pomme de terre, fécule de pomme de terre, épices et aromates, sel, poissons déshydratés, acidifiant : acide citrique), persil, arôme naturel citron, piment doux, poivre, colorants : curcumine et extrait de paprika.Allergènes : Poisson, LaitTraces : Œufs, Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E164 - Safran
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Merlu commun, Crème fraîche, Lait, Protéine de lait, Fumet de poisson, Poisson
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Merlu commun, Fumet de poisson, Poisson
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Riz cuisiné 43% (riz blanc, eau, sel, huile de colza, acidifiant (acide citrique), curcuma, colorant (curcumine), coriandre, piment de Jamaïque, girofle, poivre noir, macis, safran), merlu blanc 30%, eau, crème fraîche 4.6% (dont _lait_), carottes 4%, courgettes, jus de citron 2%, huile de colza, amidon modifié de maïs, sel, ail déshydraté, protéines de _lait_, épaississants (gomme xanthane et gomme guar), fumet de _poissons_ (arôme, maltodextrine de pomme de terre, fécule de pomme de terre, épices et aromates, sel, _poissons_, acidifiant (acide citrique)), persil, arôme naturel citron, piment doux, poivre, colorants (curcumine, extrait de paprika)- Riz cuisiné -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 43 - percent: 43 - percent_max: 43
- riz blanc -> en:white-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.34 - percent_max: 43
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- piment de Jamaïque -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- safran -> en:e164 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- merlu blanc -> en:european-hake - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent_max: 14.4
- crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent: 4.6 - percent_max: 4.6
- dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent_max: 4.6
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- fumet de _poissons_ -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- maltodextrine de pomme de terre -> en:potato-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.186666666666667
- épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- _poissons_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- arôme naturel citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- piment doux -> fr:piment-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
- Riz cuisiné -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 43 - percent: 43 - percent_max: 43
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11.1525, valeur arrondie : 11.2)
Points négatifs : 4
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 527, valeur arrondie : 527)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 224, valeur arrondie : 224)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (4 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.56%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (300 g)Comparé à: Plats-au-merlu Énergie 527 kj
(126 kcal)1 580 kj
(378 kcal)+17 % Matières grasses 3,9 g 11,7 g +35 % Acides gras saturés 1,3 g 3,9 g +38 % Glucides 16 g 48 g +32 % Sucres 0,5 g 1,5 g -33 % Fibres alimentaires 1,1 g 3,3 g -13 % Protéines 6,2 g 18,6 g -10 % Sel 0,56 g 1,68 g -9 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,152 % 11,152 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Barquette (PP 5 - Polypropylène : 25.7 g)
1 x Boîte (Carton non ondulé : 20.9 g)
1 x Opercule (PP 5 - Polypropylène : 0.1 g)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton 44.8% 20.9 g 7 g Plastique 55.2% 25.8 g 8.6 g Total 100% 46.7 g 15.6 g
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par org-les-mousquetaires.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, bojackhorseman, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, yuka.WWJ3eUR2c0QrT2dzbThVQjFCN1l3K2gwNGJPYlQxdStPL2hMSVE9PQ, yuka.YUs4NkhKWUdtYUVubDhNUzVnNkxvSWhGNXJHbVQxeU9POWhOSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmF_CoL8pQ__MAPupRy7_s3XNKP2aNYoybnxKqg.