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4 Muffins au Cacao Coeur fondant au Caramel - Chabrior - 300g (4x75g)
4 Muffins au Cacao Coeur fondant au Caramel - Chabrior - 300g (4x75g)
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Code-barres: 3250392246600 (EAN / EAN-13)
Quantité : 300g (4x75g)
Conditionnement : Plastique, Sachet, Barquette
Marques : Chabrior
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Muffins, Gâteaux au chocolat, Muffins au chocolat
Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique
Magasins : Intermarché
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
53 ingrédients
Sucre, huile de colza, farine (farine de blé 14,8%, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, malt de blé), œufs, fourrage au caramel 13% (sirop de glucose de blé, lait écrémé condensé sucré, eau, sucre, graisse végétale de palme, amidon modifié de maïs, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et lécithine de soja, arôme, régulateur d'acidité : citrates de sodium, conservateur : sorbate de potassium, sel, acidifiant : acide tartrique), pépites de chocolat 11% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) (cacao : 45% minimum), stabilisant : gomme xanthane et glycérol, cacao maigre en poudre 2,5%, lactosérum en poudre (dont lait), amidon modifié de maïs, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, chocolat (poudre), amidon de blé, sel, arômes, protéines de blé, protéines de lait, poudre de lait écrémé, correcteur : sorbate de potassium.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, SojaTraces : Fruits à coque, Graines de sésame
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E334 - Acide L-tartrique
Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait écrémé condensé sucré, Lactosérum en poudre, Lait, Protéine de lait, Lait en poudre écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-lecithine-de-soja, Poudre, CorrecteurCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Sucre, huile de colza, farine (farine de _blé_ 14.8%, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), malt de _blé_), _œufs_, fourrage au caramel 13% (sirop de glucose de blé, _lait_ écrémé condensé sucré, eau, sucre, graisse végétale de palme, amidon modifié de maïs, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et lécithine de _soja_), arôme, régulateur d'acidité (citrates de sodium), conservateur (sorbate de potassium), sel, acidifiant (acide tartrique)), pépites de chocolat 11% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel de vanille, cacao 4.95%), stabilisant (gomme xanthane, glycérol), cacao maigre en poudre 2.5%, lactosérum en poudre (dont _lait_), amidon modifié de maïs, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, chocolat (poudre), amidon de _blé_, sel, arômes, protéines de _blé_, protéines de _lait_, poudre de _lait_ écrémé, correcteur (sorbate de potassium)- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent_max: 28.4
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 14.8 - percent_max: 21.6
- farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent_max: 19.3333333333333
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent: 14.8 - percent_max: 14.8
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.53333333333333
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53333333333333
- malt de _blé_ -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53333333333333
- _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent_max: 17.75
- fourrage au caramel -> en:caramel-filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
- sirop de glucose de blé -> fr:sirop-de-glucose-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.08333333333333 - percent_max: 13
- _lait_ écrémé condensé sucré -> en:sweetened-condensed-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
- graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
- mono- et diglycérides d'acides gras et lécithine de _soja_ -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-lecithine-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
- régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 14.1986777777778 - percent: 11 - percent_max: 11
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.83333333333333 - percent_max: 3.95981666666667
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.33943333333333 - percent_max: 3.46591666666666
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.893566666666667 - percent_max: 2.87723333333333
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.232344444444446 - percent_max: 1.98366666666667
- lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.95 - percent_max: 1.75132222222222
- cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.95 - percent: 4.95 - percent_max: 1.89872222222222
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 2.5 - percent_max: 6.68
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.25 - percent_max: 6.68
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.34
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
- lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- poudre -> fr:poudre - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- correcteur -> fr:correcteur - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.2, valeur arrondie : 18.2)
Points négatifs : 20
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1722, valeur arrondie : 1722)
- Sucres : 7 / 10 (valeur : 31.3, valeur arrondie : 31.3)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 456, valeur arrondie : 456)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (20 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (19.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (31.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.14%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (75 g)Comparé à: Muffins au chocolat Énergie 1 722 kj
(412 kcal)1 290 kj
(308 kcal)-3 % Matières grasses 19,5 g 14,6 g -13 % Acides gras saturés 3,9 g 2,92 g -15 % Glucides 51,7 g 38,8 g +6 % Sucres 31,3 g 23,5 g +6 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 5,5 g 4,12 g +2 % Sel 1,14 g 0,855 g +52 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,2 % 18,2 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 47/100)
Catégorie : Gâteau au chocolat
Catégorie : Gâteau au chocolat
- Score environnemental PEF : 0.60 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.88 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé Sachet Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 17/100)
Produit : 4 Muffins au Cacao Coeur fondant au Caramel - Chabrior - 300g (4x75g)
Score d'analyse du cycle de vie : 47
Somme des bonus et malus : -30
Score final : 17/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.1 km dans une voiture à essence
788 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gâteau au chocolat (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
Sachet
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par org-intermarche.
Fiche produit également modifiée par bojackhorseman, packbot, roboto-app, segundo.