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Cordon Bleu de Poulet - Volaé - 400 g

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Cordon Bleu de Poulet - Volaé - 400 g

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Code-barres:
3250392209780(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Filets de poulet reconstitués traités en salaison (55%), garnis d'une tranche de fromage fondu (10%) et de jambon de dinde cuit fumé (10%)panés (25%), frits et cuits.

Quantité : 400 g

Conditionnement : Carton, Frais

Marques : Volaé

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Poulet et dérivés, Préparations au poulet, Produits panés, Cordons bleus, Chicken-cordons-bleus

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Viande Française, Volaille Française, Sélection Intermarché
Volaille Française

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne, Morbihan

Code de traçabilité : FR 56.174.003 CE - Plumelin (Morbihan, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 8/55

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      Énergie

      3/10 points (1008kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.8g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      2/10 points (2.9g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.75g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 5/17

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      Protéines

      5/7 points (13g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1.6g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 3 (8 - 5)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.75%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Chicken-cordons-bleus
    Énergie 1 008 kj
    (241 kcal)     		1 010 kj
    (241 kcal)     		+13 %
    Matières grasses 14 g 14 g +27 %
    Acides gras saturés 2,9 g 2,9 g +4 %
    Glucides 15 g 15 g +7 %
    Sucres 1,8 g 1,8 g +19 %
    Fibres alimentaires 1,6 g 1,6 g +10 %
    Protéines 13 g 13 g -6 %
    Sel 0,75 g 0,75 g -38 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 248,52 g 249 g
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

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    37 ingrédients

    Filets de poulet reconstitués traités en salaison 55% : filet de poulet 41,3%, eau, dextrose de maïs, protéines de soja, sel, arôme naturel. Panure 25% : chapelure (farine de blé, levure, épices : curcuma, paprika, huile de tournesol, eau, farine de blé, sel. Jambon de dinde cuit goût fumé standard 10% : viande de dinde 7,1%, eau, dextrose de maïs, sel, protéines de pois, stabilisants : E452, E407, arôme naturel et arôme de fumée, conservateur : E250. Fromage fondu 10% : fromages 4%, eau, amidon modifiés, beurre, lait écrémé en poudre
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jambon-de-dinde-cuit-gout-fume-standard

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Filet de poulet, Viande de dinde, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Filet de poulet, Filet de poulet, Viande de dinde

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    fr: Filets de poulet 55% (filet de poulet 41.3%), eau, dextrose de maïs, protéines de _soja_, sel, arôme naturel, Panure 25% (chapelure, farine de _blé_), levure, épices (curcuma), paprika, huile de tournesol, eau, farine de _blé_, sel, Jambon de dinde cuit goût fumé standard 10% (viande de dinde 7.1%), eau, dextrose de maïs, sel, protéines de pois, stabilisants (e452), e407, arôme naturel, arôme de fumée, conservateur (e250, _Fromage_ fondu 10%), _fromages_ 4%, eau, amidon modifiés, _beurre_, _lait_ écrémé en poudre
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