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Mini Moelleux au Chocolat - Chabrior - 200 g
Mini Moelleux au Chocolat - Chabrior - 200 g
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Code-barres: 3250392159795 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Gâteau individuel au chocolat -
Quantité : 200 g
Conditionnement : Film plastique, Moule papier, Étui carton
Marques : Chabrior, Intermarché
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux au chocolat
Labels, certifications, récompenses :
Bio, Labels de distributeurs, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Point Vert, Sans huile de palme, AB Agriculture Biologique, Farine de blé français, Sélection Intermarché
Origine des ingrédients : France, Europe
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 23040 - Celle-sous-Gouzon (Creuse, France)
Magasins : Intermarché
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
20 ingrédients
Sucre de canne**, blancs d'oeufs**, huile de tournesol oléique**, chocolat**13 % (pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant: lécithines de soja**) (cacao : 70 % minimum dans le chocolat), farine de blé** 12 %, sirop d'agave** poudre de cacao** 3,2 %, poudre à lever : carbonates d'ammonium. * Certains ingrédients ne sont pas français. **Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Traces de : avoine, lait, fruits à coque et graines de sésame.Allergènes : Œufs, Gluten, SojaTraces : Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Avoine
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E503 - Carbonates d'ammonium
Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Sirop-d-agave-poudre-de-cacao, Certains-ingredients-ne-sont-pas-francais, Traces-deCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sucre de canne, blancs d'oeufs, huile de tournesol oléique, chocolat 13% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja), cacao 9.1%), farine de blé 12%, sirop d'agave poudre de cacao 3.2%, poudre à lever (carbonates d'ammonium, Certains ingrédients ne sont pas français, Traces de), avoine, lait, fruits à coque, graines de sésame- Sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- blancs d'oeufs -> en:egg-white - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
- huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- chocolat -> en:chocolate - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 13
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
- sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
- émulsifiant -> en:emulsifier
- lécithines de soja -> en:soya-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
- cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 9.1
- farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 12
- sirop d'agave poudre de cacao -> fr:sirop-d-agave-poudre-de-cacao - labels: en:organic, en:organic - percent: 3.2
- poudre à lever -> en:raising-agent
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Certains ingrédients ne sont pas français -> fr:certains-ingredients-ne-sont-pas-francais
- Traces de -> fr:traces-de
- avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
- graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
en:wheat-flour -> en:wheat-flour
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 17
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1867, valeur arrondie : 1867)
- Sucres : 8 / 10 (valeur : 36.4, valeur arrondie : 36.4)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (17 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (25.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (36.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.13%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (33,3g)Comparé à: Gâteaux au chocolat Énergie 1 867 kj
(447 kcal)622 kj
(149 kcal)+3 % Matières grasses 25,3 g 8,42 g +7 % Acides gras saturés 5 g 1,67 g -37 % Glucides 46,9 g 15,6 g -3 % Sucres 36,4 g 12,1 g +19 % Fibres alimentaires 3,3 g 1,1 g +24 % Protéines 6,3 g 2,1 g +9 % Sel 0,13 g 0,043 g -74 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 % Cacao (minimum) 11,4 % 11,4 % +108 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 47/100)
Catégorie : Gâteau au chocolat
Catégorie : Gâteau au chocolat
- Score environnemental PEF : 0.60 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.88 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +9
Politique environnementale : +1
Transport : +8
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Europe élevé France Faible
-
Emballage à faible impact
Malus : -3
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Moule Papier Faible Étui Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 68/100)
Produit : Mini Moelleux au Chocolat - Chabrior - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 47
Somme des bonus et malus : +21
Score final : 68/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.1 km dans une voiture à essence
788 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gâteau au chocolat (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
Moule (Papier)
Étui (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Europe élevé France Faible
Labels
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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