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Gâche tranchée aux pépites de chocolat - Chabrior - 500 g
Gâche tranchée aux pépites de chocolat - Chabrior - 500 g
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Code-barres: 3250392159566 (EAN / EAN-13)
Quantité : 500 g
Conditionnement : Plastique, Sachet
Marques : Chabrior
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Gâches, Brioches au chocolat
Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Farine de blé français, Sélection Intermarché
Code de traçabilité : EMB 85052 - Chapelle-Achard (Vendée, France)
Magasins : Intermarché
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
Farine de blé (France) 46 %, sucre, oeufs entiers frais, eau, pépites de chocolat au lait (UE° 6 % (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, arôme naturel de vanille, lécithines de soja) (cacao : 27 % minimum), pépites de chocolat (UE) 6 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithines de soja, arôme naturel de vanille) (cacao : 44 % minimum), huiles végétales (palme, colza), crème fraîche (France) 3,5 %, beurre concentré, levure, gluten de blé, sel, arôme naturel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, poudre de lait écrémé, protéines de lait, arôme, levure désactivée, colorant : caroténoïdes.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier frais, Pépites de chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactose, Crème fraîche, Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : UeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Farine de _blé_ 46%, sucre, _oeufs_ entiers frais, eau, pépites de chocolat au _lait_, UE° 6% (sucre, poudre de _lait_ entier, beurre de cacao, pâte de cacao, _lactose_, arôme naturel de vanille, lécithines de _soja_, cacao 27%), pépites de chocolat 6%, sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithines de _soja_, arôme naturel de vanille (cacao 44%), huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, _crème_ fraîche 3.5%, _beurre_ concentré, levure, gluten de _blé_, sel, arôme naturel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium), poudre de _lait_ écrémé, protéines de _lait_, arôme, levure désactivée, colorant (caroténoïdes)- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 46
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
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- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
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- huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
- _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 3.5
- _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- émulsifiants -> en:emulsifier
- mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-2-lactylate-de-sodium - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
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- protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorant -> en:colour
- caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
en:wheat-flour -> en:wheat-flour
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.7, valeur arrondie : 7.7)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 19
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1511, valeur arrondie : 1511)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 19.8, valeur arrondie : 19.8)
- Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 412, valeur arrondie : 412)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (19 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (13.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (7.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (19.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.03%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (36 g)Comparé à: Gâches Énergie 1 511 kj
(360 kcal)544 kj
(130 kcal)-1 % Matières grasses 13,5 g 4,86 g -4 % Acides gras saturés 7,5 g 2,7 g -17 % Glucides 50,7 g 18,3 g - Sucres 19,8 g 7,13 g +38 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 7,7 g 2,77 g -5 % Sel 1,03 g 0,371 g +11 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)
Catégorie : Brioche aux pépites de chocolat
Catégorie : Brioche aux pépites de chocolat
- Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.70 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +6
Politique environnementale : -1
Transport : +7
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible Union européenne élevé
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact 1 Film PP 5 - Polypropylène élevé 1 Lien Acier Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 69/100)
Produit : Gâche tranchée aux pépites de chocolat - Chabrior - 500 g
Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : -5
Score final : 69/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.9 km dans une voiture à essence
370 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Brioche aux pépites de chocolat (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
1 x Film (PP 5 - Polypropylène : 6.9 g)
1 x Lien (Acier : 0.4 g)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique 94.5% 6.9 g 1.4 g Métal 5.5% 0.4 g 0.1 g Total 100% 7.3 g 1.5 g
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible Union européenne élevé
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Sources de données
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