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Tourte champignons jambon - Monique ranou - 500 g

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Tourte champignons jambon - Monique ranou - 500 g

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Code-barres:
3250392089535(EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Boîte carton + sachet plastique

Marques : Monique ranou

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés à la viande, Tartes salées, Tartes, Plats au porc, Feuilleté salé, en:two-crust-pies, Tourtes aux champignons, Arômatisé - Surgelé, Feuilleté garni d'une préparation à base de champignons de Paris et de jambon cuit standard

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Aucun

Origine des ingrédients : Porc seulement : France

Lieux de fabrication ou de transformation : QUIMPER

Code de traçabilité : FR 29.247.020 CE - Saint-Évarzec (Finistère, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 28

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 28.25, valeur arrondie : 28.3)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 888, valeur arrondie : 888)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Acides gras saturés : 7 / 10 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (12 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.87%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125g)     		Comparé à: Tourtes aux champignons
    Énergie 888 kj
    (213 kcal)     		1 110 kj
    (266 kcal)     		-8 %
    Matières grasses 11,7 g 14,6 g -13 %
    Acides gras saturés 8 g 10 g -2 %
    Glucides 20,9 g 26,1 g +2 %
    Sucres 1,8 g 2,25 g -4 %
    Fibres alimentaires 2,3 g 2,88 g +58 %
    Protéines 4,8 g 6 g -5 %
    Sel 0,87 g 1,09 g -16 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 28,25 % 28,25 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 67,34 g 84,2 g
Taille d'une portion : 125g

Ingrédients

  • icon

    42 ingrédients

    INGRÉDIENTS tels qu'indiqués : Pâte feuilletée 50% (farine de blé, eau, beurre** 11%, sel, œufs). Champignons de Paris*** 28%, jambon cuit standard (origine : France) 6% (jambon de porc 3,1%, eau, couenne de porc, sel, plasma de porc, gélatine F, sirop de glucose, dextrose, gélifiant : E407, stabilisant : E450, arômes, conservateurs : E316, E250), eau, crème fraîche légère** 3%, échalotes, amidon modifié de pomme de terre, vin blanc***, farine de blé, beurre**, ail, ciboulette 0,25%, arôme naturel, sel, poivre, muscade. Pourcentages exprimés sur la totalité de la recette. *Les champignons, le beurre et la ciboulette ne sont pas français. **dont lait. ***dont sulfites.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Ingredients-tels-qu-indiques, Gelatine-f, Le-beurre-et-la-ciboulette-ne-sont-pas-francais

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Jambon cuit standard, Jambon, Couenne de porc, Plasma de porc, Crème légère, Beurre, Lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit standard, Jambon, Couenne de porc, Plasma de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : INGRÉDIENTS tels qu'indiqués (Pâte feuilletée 50%, farine de blé), eau, beurre 11%, sel, œufs, Champignons de Paris 28%, jambon cuit standard 6%, jambon de porc 3.1%, eau, couenne de porc, sel, plasma de porc, gélatine F, sirop de glucose, dextrose, gélifiant (e407), stabilisant (e450), arômes, conservateurs (e316), e250, eau, crème fraîche légère 3%, échalotes, amidon modifié de pomme de terre, vin blanc, farine de blé, beurre, ail, ciboulette 0.25%, arôme naturel, sel, poivre, muscade, Les champignons, le beurre et la ciboulette ne sont pas français, dont lait, dont sulfites
    1. INGRÉDIENTS tels qu'indiqués -> fr:ingredients-tels-qu-indiques
      1. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 50
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 11
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. Champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 28
    7. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 6
    8. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 3.1
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    13. gélatine F -> fr:gelatine-f
    14. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. conservateurs -> en:preservative
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    22. crème fraîche légère -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 3
    23. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    24. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    25. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    26. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    27. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    28. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    29. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent: 0.25
    30. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    32. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    34. Les champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    35. le beurre et la ciboulette ne sont pas français -> fr:le-beurre-et-la-ciboulette-ne-sont-pas-francais
    36. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    37. dont sulfites -> en:sulfite

Environnement

Emballage

Transport

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