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Tarama aux œufs de cabillaud allégé en MG - Odyssee - 100 g

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Tarama aux œufs de cabillaud allégé en MG - Odyssee - 100 g

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Code-barres: 3250392041328 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g

Marques : Odyssee

Catégories : Produits de la mer, Produits à tartiner, Produits à tartiner salés, Taramas, Taramas au cabillaud, Tarama aux oeufs de cabillaud

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : 605100 Buhusi Roumanie

Code de traçabilité : RO F-309 EC

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Huile de colza ; œufs de cabillaud* salés et fumés 28% (œufs de cabillaud 27%, sel) ; eau ; chapelure (farine de blé, eau, levure, sel) ; poudre de lait ; amidon de pomme de terre ; jus de citron concentré (contient sulfites) ; sirop de glucose ; colorants : carmins, extrait de paprika ; conservateurs : sorbate de potassium, acétates de sodium, benzoate de sodium *tarama allégé de 30% de matières grasses par rapport au tarama classique
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Benzoate-de-sodium-tarama-allege-de-30-de-matieres-grasses-par-rapport-au-tarama-classique

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Oeufs de cabillaud salés et fumés, Œufs de cabillaud, Lait en poudre, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Oeufs de cabillaud salés et fumés, Œufs de cabillaud, E120

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    fr: Huile de colza, œufs de _cabillaud_* salés et fumés 28% (œufs de _cabillaud_ 27%, sel), eau, chapelure (farine de _blé_, eau, levure, sel), poudre de _lait_, amidon de pomme de terre, jus de citron concentré, sirop de glucose, colorants (carmins), extrait de paprika, conservateurs (sorbate de potassium), acétates de sodium, benzoate de sodium *tarama allégé de 30% de matières grasses par rapport au tarama classique
    1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 28 - percent_max: 72
    2. œufs de _cabillaud_* salés et fumés -> fr:oeufs-de-cabillaud-sales-et-fumes - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. œufs de _cabillaud_ -> en:cod-roe - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 1
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 28
    4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 22
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 22
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.44
    5. poudre de _lait_ -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667
    6. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    7. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 8.8
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
    9. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429
    10. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    11. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889
    12. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    13. benzoate de sodium *tarama allégé de 30% de matières grasses par rapport au tarama classique -> fr:benzoate-de-sodium-tarama-allege-de-30-de-matieres-grasses-par-rapport-au-tarama-classique - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 50

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 50.6875, valeur arrondie : 50.7)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1481, valeur arrondie : 1481)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 576, valeur arrondie : 576)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.44%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Tarama-aux-oeufs-de-cabillaud
    Énergie 1 481 kj
    (359 kcal)     		-28 %
    Matières grasses 33,5 g -31 %
    Acides gras saturés 2,9 g -22 %
    Glucides 6,9 g +24 %
    Sucres 1,9 g +249 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7 g -0 %
    Sel 1,44 g -29 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 50,688 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-intermarche.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, isabel626, marmotte73, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.V3FvNU43WlJxUGdtZzlnYTNVanB4UEpPMm8rUFJsR21ML2dJSVE9PQ.

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